Aminoácidos na nutrição de cães e gatos
Formulações dietéticas recentes para cães e gatos são direcionadas as preferências do consumidor com ênfase em premium, natural, orgânico, e/ou ingredientes sustentáveis. Apesar do antropomorfização e independentemente do marketing, todas as dietas devem ser balanceadas e refletir os aspectos de necessidades fisiológicas dos cães e gatos.
O fornecimento de proteína na dieta deve suprir a demanda por aminoácidos essenciais necessários para a síntese de proteínas estruturais, tanto para crescimento quanto sua para manutenção. Além disso, os aminoácidos da dieta servem como precursores para aminoácidos não essenciais, que são sintetizados pelo corpo (Wu 2013).
Ambos aminoácidos, essenciais e não essenciais, também são usados na síntese de neurotransmissores e hormônios, fonte de energia e componentes para funções metabólicas chave no organismo. Assim, é fundamental combinar o perfil de aminoácidos (concentrações e proporções) de uma formulação dietética com o estado fisiológico do cão ou gato. Desse modo, serão evitadas as deficiências e, consequentemente, patologias dela decorrentes.
- Arginina
- Metionina
- Histidina
- Fenilalanina
- Isoleucina
- Treonina
- Leucina
- Triptofano
- Lisina
- Valina
Assim, durante sua evolução os gatos perderam a capacidade de sintetizar taurina (Sturman e Hayes 1980), que é um AA abundante em alimentos de origem animal, mas ausentes da origem vegetal alimentos (Hou et al. 2019; Li e Wu 2020). Hipercarnívoros requerem mais proteína na dieta do que mamíferos onívoros (Holliday e Steppan 2004).
- Arginina
- Cisteina
- Histidina
- Isoleucina
- Leucina
- Lisina
- Metionina
- Fenilalanina
- Treonina
- Triptofano
- Tirosina
- Valina
Ao contrário de muitos mamíferos, os gatos não sintetizam citrulina e têm uma capacidade muito limitada de produzir taurina a partir da cisteina. Todos os aminoácidos essenciais (incluindo taurina) devem ser fornecidos nas dietas para gatos.
As concentrações de aminoácidos requeridas variam ao longo da vida dos cães e gatos. Por exemplo, cães idosos parecem exigir maiores quantidades de proteína bruta em suas dietas para manter uma reserva nível de proteína prontamente disponível (Wannemacher Jr e McCoy 1966). Uma vez que animais idosos têm maior requisito de proteína dietética, uma redução na ingestão amplia a lacuna entre necessidade e fornecimento e é provável que seja ainda mais prejudicial do que em animais mais jovens (Laflamme 2005, 2012).
Desse modo, ao fazer a inclusão de aminoácidos na dieta de cães e cães e gatos é necessário levar em consideração as necessidades de cada espécies e estagio fisiológico em que se encontram, para não haver deficiências e prejuízo a saúde dos animais.
Autores: Anita M. Oberbauer and Jennifer A. Larsen
Capítulo 11: Amino Acids in the Nutrition, Metabolism, and Health of Domestic Cats
Autores: Dongsheng Che, Pakama S. Nyingwa, Khakhathi M. Ralinala, Gwen M. T. Maswanganye, and Guoyao Wu