Complexos multi-enzimáticos melhoram a digestibilidade e desempenho nos suínos

Existem inúmeras interações entre enzimas, substratos e os órgãos do trato digestivo. Por conta disso, a avaliação dos efeitos das enzimas por si só não é suficiente, a interação das enzimas com cada substrato deve ser levada em consideração.

Em associação, as enzimas irão atacar fatores antinutricionais que são encontrados em cada combinação de matérias primas, liberando seus nutrientes. Compreender estes efeitos coletivos, assim como sua influência sobre a saúde intestinal, é a melhor maneira de avaliar as melhorias na digestibilidade dos alimentos.  

O resultado da combinação de diferentes enzimas é o que a Adisseo chama de Efeito Feedase.  Este efeito descreve os resultados da ação de inúmeras enzimas exógenas (utilizadas simultaneamente) na digestibilidade, assim como na liberação de energia e de nutrientes.

Em outras palavras, é o efeito global de um complexo multi-enzimático sobre o substrato da dieta e sobre o próprio animal – em relação à digestibilidade e à saúde intestinal – resultando em um desempenho melhor e mais preciso. 

Para demostrar a capacidade de um complexo de carboidrases (Rovabio® Advance) de liberar nutrientes provenientes da porção indigestível da dieta, um estudo foi realizado para avaliar a digestibilidade em leitões alimentados com dietas à base de trigo, cevada e soja.

O estudo envolveu 60 leitões desmamados (Large White x Landrace) entre 28 e 70 dias de idade. O ensaio foi realizado na Adisseo, no “Centro de Expertise e Pesquisa em Nutrição Animal” (CERN), em Commentry, França (ref 1).

O programa de alimentação era composto por duas fases: Primeiramente uma dieta pós-desmame, do dia 0 a 14 e em seguida uma segunda dieta, do dia 15 a 42.

• A alimentação foi oferecida ad libitum em pellets e Rovabio® Advance foi adicionado por aplicação pós-peletização.
• Durante o estudo (0-42 dias), a adição de Rovabio® Advance resultou em um aumento significativo do peso final (+3.2%), ganho de peso (+5.1%), e da taxa de conversão alimentar (-2.8%) (Tabela 1).

Para validar o conceito de digestibilidade global de alimentos, também foi mensurado o efeito de Rovabio® Advance em fêmeas suínas em término de gestação e durante o período de lactação. Parâmetros como escore de condição corporal e os efeitos subsequentes no desempenho da progênie foram registrados (Ref 2).

Estes resultados demonstram que o uso de Rovabio® Advance oferece uma maior quantidade de nutrientes às porcas, o que favorece a gestação de um número maior de leitões mais pesados. Da mesma maneira, Rovabio® Advance oferece um suporte nutricional melhor para as porcas durante o período de lactação, resultando em leitões mais pesados ao desmame.

As fitases também são utilizadas na alimentação de suínos para limitar o uso de fósforo inorgânico e melhorar a digestibilidade de P e Ca pela degradação dos fitatos.

A fim de demonstrar a sinergia de diferentes enzimas no desempenho de suínos em crescimento, uma multi-carbohidrase foi adicionada à fitase, formando o complexo Rovabio® Advance Phy, da Adisseo.

O estudo realizado na Universidade Estadual de Dakota do Sul avaliou o efeito do Rovabio® Advance Phy no desempenho de suínos em crescimento e em terminação (Jezez-Bogota et al., 2020).

Um total de 276 suínos híbridos provenientes do cruzamento de fêmeas Landrace-Large White e machos Duroc foram utilizados no experimento realizado no Centro de Educação e Pesquisa em Suínos da Universidade Estadual de Dakota do Sul (Brookings, SD), nos EUA. Cinco dietas tradicionais americanas, à base de milho-trigo-soja foram formuladas da seguinte forma:

• Controle Positivo (CP): Especificações de nutrientes com base no NRC (National Research Council) de 2012. 
• Controle negativo 1 (CN1): -3% NE, -3% AAd, -0,134% Pd, -0,119% Ca 
• Controle negativo 2 (CN2): -5% NE, -5% digAA, -0,134% Pd, -0,119% Ca 
• CN1+Rovabio® Advance Phy 
• CN2+Rovabio® Advance Phy

Ao longo de todo o período de crescimento (34 a 120 kg de peso corporal), os suínos alimentados com qualquer uma das dietas de controle negativo, sem enzimas, tiveram desempenho reduzido em relação ao grupo controle positivo.

A adição de Rovabio® Advance Phy às duas dietas controle negativo resultou em melhor desempenho. O Gráfico 2 mostra que eficiência alimentar atingiu pelo menos o mesmo nível do controle positivo. Estes dados demonstram que a adição do complexo multi-carboidrases com fitase, foi capaz de recuperar o desempenho reduzido causado pelas dietas com níveis nutricionais inferiores.

• A redução nos nutrientes permitida pela inclusão do Rovabio® Advance Phy resultou em uma economia de €20/t de ração em comparação ao controle positivo, o que equivale a €4,50 por animal.  

Isso significa que a EL e os aminoácidos digestíveis podem ser reduzidos em 5%, junto de uma redução de 0,134% de P digestível e 0,114% de Ca na dieta de suínos – sem nenhum efeito negativo no desempenho zootécnico ou no conteúdo mineral dos ossos (Gráfico 4).

A nutrição de suínos é afetada pela qualidade de matérias-primas e pelo nível de fatores antinutricionais nas dietas. Suínos hiperprodutivos são geneticamente capazes de melhorar seu desempenho quando recebem quantidades adequadas de nutrientes, porém, o aumento nos níveis nutricionais das dietas demanda um alto investimento.

Independentemente do custo das dietas, o custo de matérias primas como milho, trigo e soja são sempre relativamente elevados, obrigando nutricionistas e produtores a equilibrarem as especificações e o custo das dietas, com objetivo de otimizar os custos nutricionais com ração por kg de peso vivo produzido.

Esta abordagem pode fornecer melhorias no desempenho por um custo menor de produção, ou diminuir o custo de alimentação enquanto mantém os níveis de desempenho dos animais. Essa é a solução exigida pela indústria de produção animal. Mais de 20 estudos científicos diferentes realizados in vivo corroboram o efeito Feedase destes dois complexos multi-enzimáticos (Rovabio Advance e Rovabio Advance Phy) em suínos em todo o mundo, permitindo que a Adisseo possa fazer a recomendação ideal que se adapte às condições de cada produção.