Efeitos do PEPTASAN™ no desempenho e na saúde intestinal de frangos de corte desafiados com Eimeria spp.
A coccidiose, doença causada por espécies do gênero Eimeria, é uma das doenças economicamente mais devastadoras da indústria avícola.
O resultado da infecção causada por este parasita pode levar a sinais clínicos variáveis, desde diarreia subclínica até casos mais graves com aumento da mortalidade.
O baixo ganho de peso e baixa conversão alimentar gerados por esse quadro, causam perdas econômicas significativas em uma combinação de custos diretos e indiretos:
1- Custos diretos:
•
2- Custos indiretos:
• Baixo desempenho: As aves infectadas geralmente apresentam diminuição nem sempre perceptível do desempenho, levando à diminuição da produtividade.
• Diminuição da produção de ovos: Nas poedeiras, a coccidiose pode causar uma queda significativa da produção e da qualidade dos ovos, afetando a rentabilidade.
3- Impacto econômico a longo prazo:
• Pesquisa e Desenvolvimento: Investimentos significativos são feitos em pesquisa para desenvolver melhores práticas de gestão, vacinas e tratamentos alternativos.
Tradicionalmente, a prevenção e o controle da coccidiose baseiam-se na quimioprofilaxia, em produtos anticoccidianos (coccidiostáticos e coccidicidas) e na vacinação de aves com oocistos selecionados de Eimeria.
No entanto, existem várias preocupações associadas ao seu uso:
Resistência a medicamentos:
Resíduos em Produtos Alimentares:
Impacto Ambiental:
• Contaminação: Os anticoccidianos podem entrar no meio ambiente através de dejetos animais, contaminando o solo e a água. Isto pode afetar organismos não-alvo e contribuir para a questão mais ampla da resistência antimicrobiana.
• Contaminação cruzada: Para evitar a contaminação cruzada dos alimentos com diferentes anticoccidianos é de grande importante a adequada limpeza e desinfecção das instalações.
• Medidas de Mitigação: Práticas adequadas de gestão e tratamento de resíduos são essenciais para minimizar a contaminação ambiental.
Bem-estar Animal:
Conformidade e monitoramento regulatório:
• Garantir a conformidade: A monitorização eficaz e a aplicação dos regulamentos relativos à utilização de anticoccidianos são cruciais. Isto inclui o cumprimento dos intervalos de segurança antes do abate dos animais ou da comercialização dos seus produtos.
• Normas Globais: A harmonização de normas e práticas globais pode ajudar a mitigar os riscos associados ao comércio internacional e garantir práticas consistentes de segurança alimentar e de saúde animal.
Efeitos do PEPTASAN™ no desempenho e na saúde de frangos
Para responder a estas preocupações, é necessária uma abordagem multifacetada que envolva supervisão regulamentar, práticas industriais e investigação científica para garantir estratégias seguras e económicas para controlar a coccidiose aviária, protegendo ao mesmo tempo a saúde pública, o bem-estar animal e o ambiente.
Estudo científico
Neste contexto, foi realizado um estudo na Universidade da Geórgia, EUA, para investigar os efeitos de PEPTASAN™ (Nuproxa Switzerland), um produto de origem natural, como uma estratégia alternativa aos anticoccidianos sintéticos.
O trabalho avaliou o seu efeito sobre o desempenho, integridade intestinal, contagem de oocistos, expressão de citocinas pró-inflamatórias e no sistema antioxidante ao nível de mucosa intestinal em frangos de corte desafiados experimentalmente com Eimeria spp.
Um total de 288 frangos de corte machos Cobb 500 com um dia de idade foram distribuídos aleatoriamente em 3 tratamentos com 8 repetições por tratamento e 12 aves por bateria durante 28 dias.
Os tratamentos foram: Controle Negativo, NC (dieta basal, não desafiada), Controle com Coccídea, CC (dieta basal desafiada com inoculação de Eimeria spp.) e CC + 500 ppm PEPTASAN™ (PEP).
A Tabela 1 mostra os resultados de desempenho aos 28 dias, onde as aves do grupo PEPTASAN™ foram significativamente as mais pesadas, com menor CA e menor mortalidade.
Tabela 1. Resultados de desempenho aos 28 dias.
CN, Controle Negativo; CC, Controle Coccídea; EPM, Erro Padrão Médio.
Como é mostrado na Figura 1, o uso de PeptaSan™ alcançou uma redução significativa na excreção de oocistos (P<0,05) de E. tenella aos 6-7-8-9 dias pós-inoculação (DPI), E. maxima aos 7 e 9 DPI e E. acervulina em 6 DPI (P=0,055).
Figura 1. Contagem de eliminação de oocistos nas fezes de frangos de corte desafiados com Eimeria spp.
* nas barras mostra diferenças significativas em p<0,05.
O grupo CC também apresentou numericamente a maior incidência de lesão grave e pontuação média de lesão alta no duodeno, jejuno e ceco. PeptaSan™ mitigou a incidência de lesões graves e gravíssimas no duodeno e no ceco causadas por Eimeria spp.
Figura 2. Efeito dos tratamentos no escore de lesão no 6DPI em frangos de corte desafiados com Eimeria spp. (de 0 = sem lesão macroscópica a 4 = lesão gravíssima, numerosos coágulos sanguíneos, cor e odor característicos). “a-c” letras diferentes dentro das colunas representam diferenças estatísticas p<0,05.
CN, Controle Negativo; CC, Controle Coccídea; Pep, PeptaSan.
Nas análises de expressão gênica, o desafio com Eimeria spp. aumentou (P<0,05) a expressão gênica de claudina 1 (CLDN-1) e citocinas pró-inflamatórias – interleucinas IL-1β, IL-6, TNF-α e IFN-γ no jejuno em comparação ao grupo NC; em contraste, no grupo PEPTASAN™, a expressão gênica de CLDN-1 e IL-1β, TNF-α no jejuno foi reduzida (P <0,0001) e aumentou numericamente a expressão da enzima glutationa peroxidase (GPx) no jejuno em comparação ao grupo PC.
Conclusões
O impacto econômico da coccidiose nas aves é significativo, afetando tanto as operações comerciais de grande escala como os pequenos produtores.
A suplementação com 500 ppm de PEPTASAN™ mitigou efetivamente os efeitos negativos causados pelo desafio com Eimeria spp., se apresentando como uma estratégia nutricional eficiente para melhorar o desempenho e a saúde intestinal de frangos de corte desafiados com coccidiose, assim como melhorar a rentabilidade do sistema como um todo.