Fundada em 07 de Julho de 1986 na cidade de Pinhalzinho-SC, a AVIOESTE iniciou suas atividades em um galpão com apenas 3 colaboradores. Em menos de um ano foi necessária a expansão da empresa, mudando-se para a cidade vizinha de Maravilha-SC.
Com o objetivo de melhorar a qualidade de seus produtos, buscar novas tecnologias e competir com seus principais concorrentes a AVIOESTE, em 1999, firmou parceria com a empresa italiana CORTI ZOOTECNICI, um dos principais fabricantes de bebedouros e acessórios avícolas do mundo. Com isso a empresa tornou-se uma multinacional, passou a se chamar CORTI AVIOESTE, e a fornecer os produtos brasileiros para mais de 20 países.
A CORTI AVIOESTE conta com um grande número de agentes de vendas nacionais e internacionais, distribuídos nos principais centros produtores do Brasil e do mundo.