As raízes e a história científica da Novus têm origem em 1950, quando a empresa Monsanto Company, baseada na cidade de St. Louis, Missouri, começou a realizar estudos sobre o metabolismo dos animais, relacionados a sua nutrição. Em 1959, um dos produtos criados pela empresa, recebeu a aprovação do FDA como um aditivo para alimentação animal, o que deu início a uma divisão da Monsanto e que futuramente se tornaria a Novus. Com o objetivo de se concentrar em seus negócios principais – sementes, herbicidas e biotecnologia – a Monsanto vendeu a divisão de nutrição animal para uma joint venture japonesa, formada pelas empresas Mitsui & Co. Ltd. e Nippon Soda Co., Ltd.. Iniciou-se então, o caminho da Novus em sua trajetória no desenvolvimento através da nutrição, baseada na ciência.
Desde 1991, a Novus trouxe inúmeros novos produtos para o mercado, sendo mais de 100 na última década. Desenvolveu várias famílias de produtos, incluindo soluções em metionina, minerais orgânicos, enzimas, eubióticos (ácidos orgânicos e óleos essenciais) e soluções para a qualidade da ração. O abrangente portfólio da Novus oferece uma abordagem holística, focado em soluções, serviços e sustentabilidade para aves, suínos , aquicultura e bovinos.