Durante os dias 08 a 10 de maio ocorreu em Cancún – México o World Nutrition Forum 2023 (WNF 2023), importante evento do mundo de nutrição animal promovido pela DSM. O evento reuniu profissionais do setor de diversas partes do mundo, promovendo diversidade de discussões e networking sobre a evolução da produção animal de maneira eficiente e sustentável.
Tivemos a oportunidade de conversar com Carlos Ikeda, que faz parte da direção do Grupo San Fernando e é cliente da DSM. O grupo produz frango de corte, peru, suínos e poedeiras no Peru, além disso, a San Fernando conta com produtos processados de valor agregado como salsichas, presuntos e alimentos congelados.
No total são 3 companhias principais e a marca mais representativa é a San Fernando, que distribui produtos para todo o Peru. Carlos utiliza diversos produtos da DSM, inclusive medindo a pegada de carbono dentro da produção animal.
- “Eu creio que a DSM sempre foi uma aliada estratégica para nós”, enfatiza Carlos. De acordo com ele um evento da magnitude do WNF, além de contribuir tecnicamente com uma programação muito rica, promove a troca de experiências e o networking que é extremamente proveitoso.
Para Carlos eventos como esses melhoram positivamente seu relacionamento com a DSM, porque a empresa se torna não somente um aliado estratégico, mas um facilitador de relacionamentos.
Falando de sustentabilidade, Carlos diz que ele junto com a DSM está buscando produzir de maneira mais eficiente, para utilizar melhor os recursos e reduzir a pegada, afinal de contas, só existe um planeta. Ele pontua que precisamos nos preocupar com um futuro melhor para as próximas gerações.
Ao finalizar a entrevista, o produtor complementa dizendo que uma das maiores preocupações dentro da sustentabilidade é o grande desperdício que existe dentro da cadeia de produção. Juntamente com as soluções oferecidas pela DSM, Carlos pretende diminuir ao máximo esse problema dentro de suas granjas.