O Brasil produziu 887.029 toneladas de peixes de cultivo em 2023, com crescimento de 3,1% sobre o resultado do ano anterior (860.355 toneladas), mostra o Anuário da Associação Brasileira da Piscicultura (Peixe BR).
Esse resultado denota o consistente avanço da atividade desde 2014, quando a Peixe BR foi criada para reunir empresas dos mais variados segmentos da cadeia produtiva, objetivando o fomento, a defesa e a valorização do setor.
O avanço ocorreu em várias frentes – inclusive na nutrição, além da genética, da sanidade, do manejo e dos equipamentos. A profissionalização evolui rapidamente e os resultados produtivos comprovam esse crescimento.
Sendo a alimentação o item de maior custo para os produtores, o investimento tem de ser correto, com o uso de insumos de qualidade, específicos para as diferentes fases do ciclo de produção, considerando também as necessidades dos peixes em cada período de criação e em cada época do ano, além do manejo eficiente e do controle sanitário indispensável.
Com essa atenção à nutrição, a piscicultura brasileira avança em conversão alimentar. E isso significa maior produtividade na criação e também alimentos de melhor qualidade para atender à crescente demanda.
Ao mesmo tempo em que avança nas boas práticas, a piscicultura brasileira encontra o seu caminho. A tilápia e os peixes nativos representam as espécies mais importantes. Com isso, a atividade está presente em todo o país, oferecendo alimentos saudáveis para a população e, inclusive, ganhando espaço no mercado internacional.
O consumo de peixes de cultivo proporciona inúmeros benefícios à saúde, como a contribuição para prevenção de doenças cardiovasculares, fortalecimento dos ossos, além de ser um alimento rico em proteínas, vitaminas e propriedades antioxidantes.
A Organização Mundial da Saúde recomenda o consumo de peixes ao menos três vezes na semana.
