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O planejamento e manejo como arma para eficiência nutricional na piscicultura

Escrito por: Daniela Chemim de Melo Hoyos - Possui graduação em Ciências Biológicas pela Universidade Federal de Minas Gerais (2001), mestrado em Zootecnia pela Universidade Federal de Minas Gerais (2004), doutorado em Zootecnia pela Universidade Federal de Minas Gerais (2008) e pós-doutorado pela Norwegian University of Life Sciences (2008). Tem experiência na área de Zootecnia, com ênfase em produção de organismos aquáticos. Atualmente é professora adjunta da Universidade Federal de Minas Gerais no curso de Aquacultura. , Lucas Gustavo Rodrigues Pimenta - Formado em Administração, pós graduado em Gestão Estratégica em Logística pela PUCMinas, Mestre em Administração pela FPL e iniciou estudos em disciplinas isoladas no programa de Doutorado em Zootecnia pela UFMG. Proprietário da Piscicultura Igarapé, empresa que está no mercado a mais de 30 anos, onde Lucas criou sistemas de gestão inovadores para piscicultura e nos últimos 12 anos organizou inúmeros cursos e dias de campo em parcerias com a UFMG e EMATER.

O planejamento e manejo como arma para eficiência nutricional na piscicultura

O Brasil apresenta um grande potencial para o desenvolvimento da aquicultura. A disponibilidade de recursos hídricos, o clima extremamente favorável e a crescente demanda por pescado no mercado interno, têm contribuído para impulsionar a atividade.

A piscicultura é uma atividade de produção de peixes, e como em qualquer outra atividade zootécnica, realizar um bom planejamento é de fundamental importância para se obter bons resultados produtivos e atingir o principal objetivo que é obter lucros com a atividade.  

A eficiência nutricional da produção comercial começa no planejamento, uma vez que cerca de 60 a 80% dos custos da atividade aquícola se devem aos gastos com alimentação. Além disso, a nutrição e o manejo alimentar (taxa de arraçoamento e frequência alimentar) dos peixes estão diretamente associados com:

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