Na COP31, comissão brasileira defendeu a transformação de resíduos da cadeia de alimentos em biocombustíveis e biofertilizantes; viabilidade econômica, segurança jurídica e financiamento estão entre os desafios para tirar projetos do papel
Por redação nutriNews Brasil.
A transformação de resíduos agroindustriais em energia e biofertilizantes pode abrir novas oportunidades de negócios para a cadeia de produção de alimentos, além de contribuir para a redução de custos e ampliar a autonomia energética das empresas. O tema esteve em discussão neste sábado (14), durante a programação do Implementation Hub, na 31ª Conferência das Nações Unidas sobre Mudança do Clima (COP31), realizada em Antália, na Turquia.
O debate sobre eficiência energética reuniu representantes da indústria, do governo e de entidades setoriais para discutir caminhos de descarbonização, aproveitamento de recursos e competitividade. Entre as alternativas apresentadas, a biodigestão de resíduos ganhou destaque como ferramenta para transformar passivos ambientais em ativos energéticos.
Em participação no painel industrial, Luciane Fornari, CEO e cofundadora da Fornari Indústria e CEO e cofundadora da subsidiária alemã PlanET Biogas, defendeu uma mudança na maneira como a indústria de alimentos encara os resíduos gerados durante seus processos produtivos.
Em entrevista à nutriNews Brasil, a executiva ressaltou que esses materiais devem ser reconhecidos como matérias-primas capazes de alimentar novas cadeias de negócios, em vez de serem tratados exclusivamente como um problema ambiental.
Luciane Fornari.
“Precisamos parar de olhar para os resíduos apenas como um problema ambiental e começar a enxergá-los como uma oportunidade de negócios”, afirmou.
Biodigestão e economia circular na indústria de alimentos
Na avaliação de Fornari, a biodigestão permite integrar diferentes etapas do aproveitamento de resíduos, com a produção de bioenergia, biocombustíveis e biofertilizantes. O processo cria possibilidades de valorização dos materiais gerados pela indústria e favorece a circularidade dos recursos dentro das cadeias produtivas.
A executiva destacou que o setor de alimentos dispõe de uma matéria-prima com características relevantes para esse aproveitamento. Diferentemente de resíduos urbanos, os materiais gerados nos processos agroindustriais podem apresentar menor presença de contaminantes, dependendo de sua origem e composição, o que amplia as possibilidades de utilização em sistemas de valorização.
“Quando o setor de alimentos produz, o resíduo que sai é um resíduo nobre. Muitas vezes, acabamos mandando esse material para aterros sanitários ou misturando com outros resíduos, quando poderíamos desenvolver toda uma cadeia de oportunidades para verticalizar novos negócios”, explicou.
Entre as aplicações possíveis estão a produção de biocombustíveis para abastecimento das próprias frotas, o aproveitamento energético nas unidades industriais e o retorno dos nutrientes ao sistema produtivo por meio dos biofertilizantes.
Para a cadeia de proteína animal, essas alternativas representam oportunidades de integrar o gerenciamento de resíduos à estratégia de eficiência operacional, especialmente em sistemas que demandam energia e possuem geração contínua de materiais orgânicos.
Viabilidade econômica e segurança jurídica
Apesar do potencial tecnológico, a expansão dos projetos depende de condições que permitam transformar as oportunidades em investimentos concretos. Fornari apontou a viabilidade econômica, a segurança jurídica e o acesso a financiamento como fatores fundamentais para ampliar a adoção das soluções.
Segundo a executiva, a discussão sobre transição energética precisa avançar da definição de metas para a implementação de projetos capazes de demonstrar retorno financeiro e sustentabilidade no longo prazo.
“Esta COP está marcando muito essa necessidade de parar de fazer novas metas e tirar do papel aquelas que já foram estabelecidas, transformando-as em ações”, destacou.
A avaliação acompanha o debate realizado no Implementation Hub, que também abordou instrumentos de financiamento e políticas públicas para incentivar a recuperação do metano e sua utilização como fonte energética.
Durante o painel promovido pela Agência Brasileira de Desenvolvimento Industrial (ABDI), o diretor do Departamento de Gestão de Resíduos do Ministério do Meio Ambiente e Mudança do Clima (MMA), Eduardo Rocha Dias Santos, ressaltou o papel do aproveitamento do biometano na redução do desperdício e na substituição de combustíveis fósseis em frotas e indústrias.
O representante do governo também mencionou o Plano Combustível do Futuro e os recursos do Fundo Clima como instrumentos de incentivo à recuperação do metano.
Eficiência energética como estratégia de competitividade
A discussão na COP31 também evidenciou que a eficiência energética precisa ser incorporada às estratégias industriais, tanto para reduzir custos quanto para fortalecer a competitividade dos negócios.
Para Luciane Fornari, o aproveitamento dos resíduos pode contribuir diretamente para essa equação, ao permitir que empresas reduzam a dependência de insumos energéticos importados e desenvolvam soluções próprias de abastecimento.
A produção de biocombustíveis para autoconsumo, por exemplo, pode ampliar a autonomia das frotas, enquanto os biofertilizantes oferecem uma alternativa de aproveitamento dos nutrientes e sua reinserção nos sistemas produtivos.
“Temos muitas oportunidades para trabalhar a autonomia das frotas com biocombustíveis para autoconsumo e utilizar biofertilizantes para ajudar a reduzir os custos de produção, sem ficar tão dependentes da balança dos produtos importados”, afirmou.
A executiva defendeu, portanto, que a valorização dos resíduos seja considerada parte da estratégia de negócios das empresas, conectando gestão ambiental, eficiência energética e redução de custos.
O debate integra uma agenda mais ampla de aproximação entre indústria e transição climática. Para os participantes da COP31, a difusão de tecnologias e a criação de condições para investimentos são fundamentais para acelerar a descarbonização do setor produtivo.