Efeito de UNIWALL® MOS 25 na redução de enterobacteriacea em matrizes de corte
A resistência aos antimicrobianos tornou-se uma grande ameaça à saúde pública no mundo, por proporcionar falhas terapêuticas que aumentam a gravidade dos quadros clínicos, bem como os custos do tratamento.
As falhas na utilização de antimicrobianos ocorre tanto na medicina humana quanto veterinária, de forma que, os microrganismos expostos a pressão de seleção por antibióticos aprimoram sua aptidão adquirindo e expressando genes de resistência e posteriormente compartilhando com outras bactérias (COLLIGNON; MCEWEN, 2019).
No trato gastrintestinal dos animais, os prebióticos podem se comportar como ligantes de alta afinidade, podendo fornecer às bactérias patogênicas um sítio de ligação competitivo para suas fímbrias específicas de manose tipo 1 (ABDEL-SHAFI et al., 2023).
Essa associação proporciona uma sinergia e modulação da microbiota intestinal benéfica constituída por bactérias acidófilas, melhorando a qualidade intestinal e reduzindo a multiplicação de bactérias patogênicas (TAKANO et al., 2024).
O objetivo do estudo foi investigar o efeito de Uniwall MOS 25 na redução de Enterobacteriacea e Escherichia coli em matrizes de frangos de corte.
Material e Métodos
Foram utilizadas matrizes pesadas Cobb, com 16 semanas de idade, as quais foram divididas em dois grupos
• T1: Grupo controle Negativo (previamente ao tratamento),
• T2: Uniwall MOS 25 – 1,5 Kg/ton de ração pré-postura (três semanas após a inclusão do aditivo)
Para a coleta das amostras de fezes, as aves (20) foram confinadas em um cercado com piso protegido e mantidas por uma hora, após esse período foram coletadas amostras de fezes.
As amostras foram pesadas e submetidas a diluição seriada em PBS seguido de plaqueamento por spread plate em AVRB (Sigma-Aldrich) e ChromID™ CPS® Elite incubados a 37°C por 24 horas. Os dados foram comparados utilizando ANOVA, seguida de teste Kruskall-Wallis (p<0,05).
Resultados
A quantificação de Enterobacteriacea e Escherichia coli, previamente ao tratamento com UNIWALL® MOS 25, foi de 7,3 e 7,28 Log UFC/mL respectivamente.
Gráfico 1. Quantificação de Enterobacteriaceae e Escherichia coli em UFC/ml
Conclusão
Com a crescente preocupação em relação ao uso de antibióticos na produção avícola, a eficácia do UNIWALL® MOS 25 abre caminho para métodos mais sustentáveis e seguros.