02 May 2023
Uso da casca de girassol na alimentação animal
A produção de óleo de girassol é rentável e não gera resíduos. Da semente de girassol é possível obter no mínimo 60-70% de óleo comestível de excelente sabor, saturado com vitaminas E, A, D, K, e cerca de 35% de resíduos recicláveis, que proporcionam um benefício adicional à agricultura, inclusive à pecuária, como a casca de girassol.
A casca de girassol é separada durante a preparação das sementes de girassol para extração do óleo durante o processo de descasque, a farinha é separada durante a extração do óleo por extração e a torta é formada se o óleo for obtido por prensagem. Devido ao alto teor de proteínas e vitaminas, este resíduo de girassol é considerado um dos alimentos mais valiosos e relativamente baratos para animais de fazenda.
Portanto, a utilização de resíduos de girassol na engorda de suínos pode efetivamente aumentar a produtividade dos animais e ao mesmo tempo reduzir o consumo de nutrientes. No processamento das sementes de girassol, além de bolos e refeições, obtém-se cascas. A casca é um produto alimentar com baixo teor de nutrientes que requer processamento adicional antes da alimentação. A base da casca é a fibra, que é representada por celulose, hemicelulose, lignina, cutina, ácido silícico e pectinas.
Os lipídios contidos na casca diferem significativamente em sua composição química da gordura que faz parte do miolo. Em relação ao teor de ácidos palmítico e esteárico, a casca supera o núcleo, o teor de ácido oleico na casca e no núcleo é o mesmo.