AditivosAditivos 26 Sep 2021

Efectos beneficiosos de probióticos en producción de leche de cabras lecheras

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En muchos países, el precio que se paga a los ganaderos por la leche de sus cabras no sólo depende de la cantidad de leche, sino también del contenido en grasa y proteínas, lo que tiene un efecto importante.

En este estudio, se utilizó la suplementación con Actisaf® Sc 47 no sólo para favorecer la salud ruminal, sino también para investigar su efecto en la producción y composición de la leche.

Materiales & métodos

⇒ Especie/etapa de la vida:

Se repartieron 76 cabras lecheras en 2 grupos de 38.

El número medio de lactaciones fue de 2,34 para las cabras del grupo Control y de 3,37 para las cabras del grupo Actisaf®.

Ambos grupos se alojaron en el mismo establo, pero en lados diferentes.

Grupo de control: las cabras fueron alimentadas con una dieta basal, como se muestra en la siguiente tabla.

Grupo Actisaf®: las cabras fueron alimentadas con la misma dieta basal + 1 g de Actisaf® por animal y día.

⇀ Parámetros principales: Rendimiento lechero, contenido de grasa, contenido de proteínas.

⇀ Protocolo

Resultados y discusión

La producción media diaria de leche fue un 16% (390 g), mayor en el grupo Actisaf® en comparación con el grupo Control.

La producción media diaria de grasa y proteína también aumentó, un 10,0 % y un 7,2 %, respectivamente.

Principales resultados:

Producción de leche +16,3 %
Producción de grasa +10,0 %
Producción de proteína +7.2 %

Conclusión

Este estudio demuestra el efecto beneficioso de la suplementación con Actisaf® en cabras lecheras, a razón de 1 g/cabra/día (es decir, 10 mil millones de UFC/cabra/día).

El grupo Actisaf® tuvo un mayor nivel de producción de leche que el grupo de control.

Además del aumento de la producción de leche, la composición de la leche también mejoró, lo que demuestra que la suplementación con Actisaf® no provocó una dilución de la leche.

 

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