Luego de dos años, finalmente el IPPE se está celebrando de forma presencial durante los días 25, 26 y 27 de enero en Atlanta, Georgia, EE.UU. en donde la presencia de miembros del sector agroindustrial de Latinoamérica fue muy notable.
En el marco de esta exposición se presentó hoy el segundo ciclo de ECLOSIONA de Alltech®, donde se pudo disfrutar de dos conferencias:
- “El mercado mundial de las carnes después de 3 tsunamis” a cargo del Dr. Osler Desouzart y
- “¿Es posible surfear un tsunami? Las tecnologías que moldearán la producción avícola en 2022” por la Dra. Bianca Martins
donde se destacó el gran crecimiento de los últimos años en el consumo de carne aviar.
En su charla el Dr. Desouzart hizo hincapié en la gran oportunidad que tienen los mercados latinoamericanos de continuar en el mercado hacia el año 2030.
Por su parte, la Dra Martins remarcó la importancia de la «Inmunonutrición» y aseguró:
“Nuestra industria tiene que seguir siendo eficiente, pero además debe estar comprometida con la sostenibilidad y el bienestar animal y escuchar las voces de los consumidores”.
Los presentadores aprovecharon la oportunidad para invitar al público al Alltech ONE Conference a realizarse del 22 a 24 de mayo en Kentucky.