¿Qué beneficios aportan los antibióticos promotores del crecimiento? ¿Cuáles son sus mecanismos de acción? ¿Qué otras alternativas hay?
En el marco del LPN Congress & Expo 2023, conversamos sobre los APC con el experto Ricardo Rauber.
El Dr. Rauber es consultor en sanidad animal y fundador de Vetinova-Strategic Animal Health. Es médico veterinario y cuenta con un máster en Medicina Veterinaria Preventiva, además de un doctorado y un postdoctorado en Salud de Aves.
En la entrevista, realizada en base a su ponencia “Producción avícola libre de antibióticos como promotores de crecimiento en el alimento”, nos comenta ciertas especificaciones del uso de los APC en Latinoamérica.
Entre los temas abordados se encuentran los beneficios de los APC en el sector, sus mecanismos de acción, un breve recorrido por la historia de los APC y las posibles alternativas a su uso.
