Según la CE, los datos que se han registrado en la producción cárnica:
→De vacuno
Se espera que aumente un 2% en 2016 porque se estima que sacrificaran más vacas lecheras dados los bajos precios de la leche.
Ya en 2015 se registró un aumento del 2,2% con respecto a 2104, situándose España en un aumento del 10% ( + 58.000 tn)
→ De porcino
En la UE se ha dado un aumento de un 3,6% durante el 2015 porque aunque se registraron bajos precios durante el año , los productores no empezaron a reducir el número de cabezas hasta el segundo semestre. Para 2016, la CE espera que se estabilice la producción y estima que aumentará en 2017, aunque por debajo de un 1%.
→ De aves
En este caso, el aumento en 2015 fue de un 3,7%, siendo Polonia el mayor productor. Para 2016 y 2017, la CE espera que la producción avícola siga aumentado pero a menor ritmo.
→ De ovino y caprino
La producción fue de un 4% mayor en 2015 respecto al año anterior, y también en caprino se han registrado un aumento del 2,5% después de años de continuo descenso; siendo España junto con el Reino Unido los dos países en los que se han dado unos mayores censos de sus cabañas. Para 2016, las previsiones de la Comisión Europea estima que la producción rondará el 0,5%.
Fuente : European Comission – Agriculture and Rural Development