Una nueva calculadora de la huella de carbono estima y ayuda a mitigar las emisiones de GEI en la ganadería de vacuno de carne.
En la 47ª edición de la Expointer (Brasil), se presentó una calculadora que ayuda a estimar y mitigar las emisiones de gases de efecto invernadero (GEI) del ganado vacuno, a partir de los índices zootécnicos de la propiedad ganadera.
La aplicación web fue desarrollada por Embrapa a partir de un algoritmo desarrollado en colaboración con la Universidad Federal do Pampa (Unipampa) para sistemas ganaderos de ciclo completo.
Este modelo establece la conexión entre los indicadores de la explotación y las emisiones de gases. La iniciativa pretende cualificar el potencial de sostenibilidad de la ganadería brasileña, ofreciendo al sector productivo mecanismos de control, evaluación y mejora de la actividad.
Según el investigador Vinicius Lampert, responsable del trabajo, el objetivo de CarbonGado es estimar la huella de carbono del ganado en sistemas ganaderos de ciclo completo, a partir de la información disponible en las explotaciones.
«Una de las ventajas de utilizar la nueva calculadora es la capacidad de identificar qué indicadores zootécnicos tienen mayor potencial para mitigar las emisiones de gases en cada explotación de ciclo completo evaluada, como el impacto de aumentar la tasa de destete en la reducción de la intensidad de las emisiones de gases. Con esta herramienta, es posible dirigir esfuerzos y recursos hacia las áreas más prometedoras en términos de reducción de emisiones de metano y óxido nitroso, promoviendo una ganadería más sostenible y eficiente», establece.
En el cálculo se incluyen factores como la tasa de destete, la edad de sacrificio, la edad de apareamiento, la mortalidad, el peso, las categorías de animales en diferentes épocas del año, la suplementación utilizada, los tipos y la calidad de los pastos utilizados en la propiedad y el uso o no de fertilizantes nitrogenados, entre otros.
«Combinando esta información, la calculadora CarbonGado es capaz de estimar en primer lugar la productividad de la finca y, a partir de este indicador, calcula las emisiones de CO2 equivalente por kilo de peso bovino producido, proporcionando al productor una referencia para evaluar los puntos mejorables», explica Lampert.
La herramienta es una estrategia puesta a disposición del sector productivo para medir los índices de sostenibilidad de la actividad. Estudios anteriores de Embrapa ya han demostrado que la ganadería bovina de carne tiene un gran potencial para mitigar las emisiones de gases de efecto invernadero, mejorando el rendimiento productivo y presentando así un balance de carbono favorable, basado en un buen manejo del rebaño y en el papel que desempeñan los pastos en la generación de materia orgánica y la fijación de carbono.
Embrapa Pecuária Sul, en colaboración con las asociaciones de las razas Angus, Charolês y Hereford y Braford, también realiza pruebas de rendimiento, con el objetivo de seleccionar animales más eficientes en la conversión alimenticia y que emiten menos metano por kilo de carne producida.
Fuente: Embrapa