OBJETIVO
Efecto comparativo de yuquina Cotyl y del grano entero de fenogreco como potenciador de palatabilidad en vacas lecheras.
MATERIAL & MÉTODOS
ANIMALES
50 vacas lactantes Holstein.
DISEÑO EXPERIMENTAL
- Las vacas fueron alimentadas con ensilado de maíz/hierba de pasto/ensilado hierba/ ensilado cereal/soja (37/28/14/14/7 Materia Seca).
- Tres lickblocks con diferentes composiciones fueron preparados de acuerdo a la tabla 1 y dispuestos en el mismo sitio y simultánea- mente para todo el grupo.
- El consumo de los lickblocks fue evaluado pesando una vez al día después de un período de adaptación de 3 días.
DURACIÓN
18 días.
- La ingesta media del Lickblock Control fue 21,2 g/vaca/día
- La ingesta de alimento para los Lickblocks que contienen Fenogreco fue más alta que la ingesta de alimento del Lickblock Control y + 10,5% para Yuquina Cotyl.
RESULTADOS
Caracterización de las saponinas presentes en el Fenogreco con TLC.
Los extractos de grano entero de fenogreco y de Yuquina Cotyl fueron determinados por TLC.
Tal y como se muestra en la imagen, las saponinas se ubicaron en 3 bandas (indicadas con flechas). La intensidad de las bandas era mayor en Yuquina Cotyl que en el grano entero de Fenogreco, lo que sugiere una mayor concentración de saponinas.
CONCLUSIONES
A pesar de la concentración en fenogreco 2 veces menor, la ingesta de
Lickblock fue mayor con yuquina Cotyl que con grano entero de fenogreco.
Como se muestra en el análisis TLC, este resultado se puede explicar por la concentración de compuestos activos (saponinas y otros compuestos) más alta en yuquina Cotyl que en el grano entero de fenogreco.
El fenogreco aumenta la palatabilidad mejorando el sabor y el aroma (debido a las lactonas aromáticas), y la experiencia post-ingesta de los animales asociada al alimento (debida a las saponinas) (Petit et al., 1995)
yuquina Cotyl supone una buena solución para asegurar el consumo de la porción mineral o para aumentar la frecuencia de visitas al robot de ordeño.