OBJETIVO
Determinar si Cylactin® (Enterococcus faecium NCIMB 10145) puede producir un efecto inhibitorio en el crecimiento y proliferación de Salmonella spp. y también si provoca una respuesta inmunitaria efectiva contra Salmonella spp.
MATERIAL& MÉTODOS
ANIMALES: 60 aves Cobb de un día de edad. INSTALACIONES: Naves climatizadas con presión negativa y cama de viruta de madera. Dpto. Microbiol e Ornipatol, Universidad Federal de Paraná (Brasil) Para evaluar si Cylactin® puede promover una respuesta inmune efectiva de Salmonella spp. En cada prueba experimental, se aplicaron 3 tratamientos:
TRATAMIENTO 1: Control
TRATAMIENTO 2: Control + Salmonella minnesota (SM, 108 ufc/ml)
TRATAMIENTO 3: Control + Salmonella minnesota (SM 108 ufc/ml) + Cylactin® (50 ppm)
Para evaluar si Cylactin® tiene un efecto inhibidor del crecimiento y proliferación de Salmonella spp.
Para evaluar si Cylactin. puede promover una respuesta inmune efectiva de Salmonella spp.
RESULTADOS
Figura 1. Recuento de colonias de Salmonella (log10 ufc/g) en hisopos cloacales, buche, ciegos y cama en los diferentes tratamientos
Antes del desafío (7 días de edad)
Después del desafío (35 días de edad)
A,B,a,b Letras distintas indican resultados estadísticamente diferentes entre tratamientos por el test de Fisher (P<0,05)
Figura 2. Recuento de células caliciformes y de células CD4+:CD8+ antes de la inoculación (7 días de vida) y después de la inoculación (35 días de edad)
CONCLUSIONES
Cylactin® es una herramienta nutricional eficaz para el control de Salmonella spp. en la producción avícola.
Reduce el crecimiento y proliferación de Salmonella en aves infectadas. El uso de 1×109 ufc/kg pienso de Cylactin® es eficaz para reducir el recuento de Salmonella spp. en los ciegos y la cama de las aves que fueron inoculadas con Salmonella y alimentadas con el probiótico durante 35 días.
Cylactin® incrementó de forma significativa las células caliciformes y la respuesta inmune, mostrado por un incremento en el ratio de las células CD4+:CD8+ a los siete días en el ciego.