EFECTO DE LA ADICIÓN DE UNA FORMULACIÓN DE POLIHERBAL A UNA DIETA ALTA EN ENERGÍA EN POLLOS DE ENGORDE
Implicaciones en los parámetros zootécnicos, acumulación de grasa y niveles séricos de L-carnitina
Estos síndromes metabólicos generalmente afectan a esta especie debido a la deficiencia en la ración de donantes del grupo metilo, que culmina en acumulación de lípidos en las células hepáticas seguida de daño hepático.
La acumulación de grasa extra en las áreas abdominal y visceral de la carne es un gran problema para productores de carne ya que esta es un desperdicio que la mayoría de la gente no aprovecha.
EL USO DE CLORURO DE COLINA
Estudios anteriores, avalan la adición de cloruro de colina en dietas avícolas para aumentar los parámetros de rendimiento como el factor de conversión (FCR) durante el período de finalización y el alivio de la deposición de grasa en el abdomen de los pollos de engorde.
Además, se decía que los pollos de engorde que reciben colina y/o L-carnitina (LC) tenían menos FLS (Síndrome hígado graso).
El cloruro de colina es una forma prevalente de colina sintética que se añade a los piensos y que posee ciertas limitaciones:
Así, los investigadores en todo el mundo están centrando sus esfuerzos en la búsqueda de aditivos, a base de alternativas naturales, en las dietas de pollos de engorde para contrarrestar los inconvenientes de cloruro de colina sintético (SCC).
El estudio actual tiene como objetivo evaluar comparativamente los efectos de PHF y SCC en el rendimiento del crecimiento, proteína y acumulación de grasa en la canal y niveles séricos de LC de pollos de engorde Cobb 430 alimentados con dietas de alta energía (HED).
MATERIAL Y MÉTODOS
Un lote de 500 pollos de engorde Cobb 430 se distribuyó aleatoriamente en cinco grupos:
Estos tres a diferentes niveles para determinar la dosis óptima de PHF.
El ensayo se realizó durante 42 días. Las aves fueron alimentadas con un pienso de iniciación (1-14 días), un pienso de crecimiento (15-28 días) y un pienso de acabado (29-42 días), con un suministro ad libitum de agua potable.
RESULTADOS
Impacto de la PHF en los parámetros zootécnicos de los pollos de engorde alimentados con HED
Los resultados de la suplementación con PHF en el rendimiento parámetros en pollos de engorde alimentados con HED se evaluaron en días 35 y 42 y se presentan en las Tablas 1 y 2.
Tabla 1. Impacto de la PHF en los parámetros zootécnicos de pollos de engorde alimentados con HED.
Tabla. 2. Impacto de la PHF en la Ingestión acumulada de pienso (CFI) y la ingesta diaria promedio de pienso en pollos de engorde alimentados con HED.
No hubo diferencia en el peso corporal de las aves entre los grupos antes del inicio del experimento. Indicando así la naturaleza homogénea de los grupos en términos de peso corporal.
El Índice de Producción Europeo (EPI) se calculó según la siguiente fórmula:
EPI = [(100 – mortalidad) × (peso vivo medio/edad) × 100]/FCR
Impacto de la PHF en la acumulación de proteína y grasa en pollos de engorde alimentados con HED
Los resultados de la suplementación con PHF y SCC en la proteína y la acumulación de grasa en los pollos de engorde se especifican en la Tabla 3.
Los datos se expresan como la media de 4-5 aves de cada tratamiento.
abLos valores con superíndices distintos en una columna difieren significativamente (p < 0,05).
SEM: error estándar de las media
Tabla 3. Impacto de la PHF en la acumulación de proteína y grasa en pollos de engorde alimentados con HED.
Impacto de la PHF en los niveles séricos de L-carnitina en pollos de engorde alimentados con HED
El resultado de la suplementación con PHF y SCC en los niveles séricos de L-carnitina de pollos de engorde alimentados con HED se demuestra en Figura 1.
abLos valores con superíndices distintos difieren significativamente (p < 0,05)
Figura 1. Impacto de la PHF en los niveles séricos de L-carnitina en pollos de engorde alimentados con HED.
CONCLUSIÓN
Aunque no existe una correlación exacta entre el contenido de grasa de la canal y la concentración sérica de L-carnitina, un análisis más detallado revela que quizás con niveles séricos de L-carnitina más bajos, la acumulación de grasa fue mayor.
Ref: D’SOUZA, P. & SELVAM, R. Evaluation of polyherbal formulation in broilers fed high energy diet: Implications on zootechnical parameters, fat accretion, and serum L-carnitine levels (2022).
JOURNAL OF ADVANCED VETERINARY AND ANIMAL RESEARCH. ISSN 2311-7710 (Electronic) http://doi. org/10.5455/javar.2022.i581