Cuando las temperaturas suben, las cerdas luchan por regular su temperatura corporal, lo que desvía la energía necesaria para el mantenimiento de su condición corporal y la producción de leche.
Lallemand Animal Nutrition presenta los resultados de un estudio de campo reciente que destaca los importantes beneficios de Saccharomyces cerevisiae var. boulardii CNCM I-1079 (LEVUCELL SB) cuando se incluye en una solución nutricional específica para la condición corporal de las cerdas durante y después del estrés por calor.
¿CUÁLES SON LAS CONSECUENCIAS FISIOLÓGICAS DEL ESTRÉS POR CALOR EN LAS CERDAS?
En condiciones de estrés por calor, las cerdas tienden a limitar cualquier proceso metabólico que genere calor, como la actividad física y comer.
Esta cascada de efectos afecta en última instancia tanto a la salud de las cerdas como al crecimiento de sus camadas.
Figura 1. Consecuencias fisiológicas del estrés por calor en cerdas.
¿POR QUÉ ES IMPORTANTE GESTIONAR BIEN EL ESTADO CORPORAL DE LAS CERDAS DURANTE EL ESTRÉS POR CALOR?
Garantizar una condición corporal adecuada de la cerda tiene importantes implicaciones:
Las cerdas con una ingesta energética insuficiente movilizarán las reservas corporales de grasa y músculo para mantener la producción de leche, lo que puede provocar una pérdida de peso excesiva y una reducción de la producción de leche (De Bettio et al., 2016).
Una condición corporal adecuada garantiza que las cerdas tengan suficientes reservas de energía para producir leche de alta calidad, que es esencial para el crecimiento y la salud general de los lechones. Una mejor producción de leche da lugar a lechones más pesados en el destete y a un mejor rendimiento posterior de la camada.
La causa principal es la pérdida de peso significativa durante la primera lactación, que afecta negativamente a la condición corporal de la cerda y a la consiguiente eficiencia reproductiva (Soede, 2014).
Dado que la pérdida de peso durante la lactación es un factor clave que afecta al rendimiento reproductivo de las cerdas en su segundo parto, cualquier estrategia de gestión que aumente la ingesta de alimento durante la lactación o la eficiencia alimentaria probablemente mejore sus resultados reproductivos.
Esto es particularmente importante en condiciones de estrés por calor, que pueden afectar negativamente a los resultados reproductivos.
¿CÓMO PUEDE AYUDAR LEVUCELL SB EN ESTE CONTEXTO?
Se realizó un estudio de campo reciente en 199 cerdas divididas en dos grupos:
A lo largo del período de prueba, las cerdas estuvieron expuestas a diversos niveles de estrés por calor, midiéndose las temperaturas dentro de la instalación mediante sondas THI. Se registró la distribución del tiempo pasado en diferentes rangos de temperatura, con porciones significativas de tiempo pasado a temperaturas superiores a 25°C.
CALIDAD DEL CALOSTRO
El estudio de campo reveló que las cerdas del grupo tratado tenían calostro de mejor calidad en comparación con el grupo control.
Las mediciones de grados Brix indicaron que el 85% de las cerdas del grupo tratado presentaban muestras de calostro buenas y muy buenas, en comparación con solo el 44% del grupo control.
CONDICIÓN CORPORAL DE LA CERDA
Las cerdas del grupo tratado experimentaron un 33% menos de pérdida de peso, un 17% menos de pérdida de grasa y un 23% menos de pérdida de tejido magro (Figura 2) en comparación con el grupo control.
Figura 2. Resultados de la prueba: movilización de las reservas corporales en los grupos control y tratamiento. Granja comercial, Países Bajos.
BENEFICIOS ACUMULADOS EN EL RENDIMIENTO DE LA CAMADA SUBSIGUIENTE
Al mantener una mejor condición corporal, las cerdas tratadas tuvieron un efecto positivo sobre el rendimiento de la camada durante el siguiente ciclo, con un incremento de 1,16 lechones nacidos vivos por camada. (Figura 3).
Figura 3. Resultados de la prueba: rendimiento de la camada durante el ciclo 1 y el ciclo 2 en los grupos control y tratamiento. Granja comercial, Países Bajos.
REDUCCIÓN DE CERDAS SACRIFICADAS
Gracias al mantenimiento de una mejor condición corporal de las cerdas y a la mejora del rendimiento de la camada, se eliminaron menos cerdas y, por lo tanto, se mantuvieron durante más tiempo (Figura 4).
Figura 4. Resultados de la prueba: cerdas eliminadas por parto tratamiento. Granja comercial, Países Bajos.
UTILIZACIÓN Y EFICIENCIA ENERGÉTICA
La prueba de campo planteó la hipótesis de que el mantenimiento de la condición corporal y el rendimiento de las cerdas tratadas podrían deberse a una mejor valorización de la fibra y a una reducción de la inflamación, beneficios previamente documentados y conocidos del uso de LEVUCELL SB.
En este estudio de campo, las cerdas alimentadas con el pienso de prueba exportaron más energía a la producción de leche, al tiempo que movilizaron menos energía de la deposición de grasa y magro. Esta utilización de la energía más eficiente dio como resultado un mejor rendimiento de la camada durante el ciclo subsiguiente.
BENEFICIOS ECONÓMICOS
Aplicando los resultados de la prueba a una granja de 500 cerdas, los beneficios esperados durante un período de estrés por calor incluyen:
El beneficio total estimado asciende a 15.500€, lo que demuestra las importantes ventajas económicas de incorporar LEVUCELL SB, incluido en una solución nutricional específica, a la alimentación de las cerdas durante los períodos de estrés por calor.
CONCLUSIÓN
Los resultados de este estudio de campo subrayan la contribución de LEVUCELL SB, incluido en una solución nutricional específica, al mantenimiento de la condición corporal de las cerdas, la calidad del calostro y el rendimiento de la camada subsiguiente durante el estrés por calor.
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