Mejoras en la sinergia de la eficiencia energética en aves

El mundo de la producción avícola está en constante cambio, adaptándose a las demandas del mercado y, por lo tanto, necesita estrategias de alimentación avanzadas y diseñadas para entornos de producción más actuales. 

Investigaciones recientes apuntan a los beneficios significativos de adoptar un enfoque holístico, no sólo en términos de mejor uso de la energía, sino también en la mejora de la digestión de nutrientes, la salud intestinal y el rendimiento final.

 

La eliminación del uso de los antibióticos como promotores de crecimiento en la Comunidad Europea en los albores del siglo XXI, como consecuencia de un empleo desmedido de éstos, condujo a las empresas a buscar alternativas mediante el uso de otros aditivos, generalmente de forma asociada.  

Son ya 18 años por tanto de utilización de muy diversos aditivos. Aún así, desde nuestro punto de vista, la propuesta desarrollada en este trabajo, engloba tres aspectos diferentes que afectan a los resultados cuando son considerados en conjunto.

 

Sin el uso, por tanto, tradicional de antibióticos en la alimentación como primera línea de defensa contra las enfermedades y como promotor de crecimiento, el animal es más susceptible y utilizará la energía disponible de forma poco eficiente. 

De hecho, estudios concienzudos demuestran que, durante una respuesta inmunitaria importante, la energía que deja de ser empleada en el crecimiento puede ser estimada en un 25%. (Ver Fig. 1).

Estos factores externos, cada vez más complejos, han redirigido la ciencia de la nutrición y alimentación animal de diferentes maneras; desde nuestro grupo, y considerando el aspecto holístico de una correcta producción animal, hemos decidido denominar “Nutribiosis” a nuestros enfoques actuales de investigación. 

El objetivo de este estado de “Nutribiosis” es aportar una comprensión más completa y profunda de las interacciones entre los tres pilares que pensamos son claves: la nutrición, la función intestinal e inmunitaria y el microbioma residente en el animal.

Esto supone un cambio innovador en la forma de pensar de forma práctica, diferente a la más tradicional. En lugar de centrarnos en cada uno de los pilares por separado, “Nutribiosis” ofrece nuevas perspectivas. El objetivo es lograr el equilibrio óptimo para conseguir la mejor salud y rendimiento posible en los pollos; donde cada aspecto colabora para crear un “estado nutribiótico favorable”

 

Entonces, ¿Cómo se ve esto en la práctica? ¿Puede la selección de los aditivos adecuados, crear las condiciones óptimas en el tracto intestinal, para conseguir un mayor rendimiento?

Nuestras investigaciones sobre los efectos sinérgicos del aditivo para piensos, Syncra AVI, proporciona pruebas convincentes de que la forma de abordar la producción animal, “Nutribiosis”, es efectiva para liberar todo el potencial de los animales, incluso cuando los desafíos están presentes.

FUERZA DE LAS SINERGIAS

Combinando dos tecnologías probadas, Syncra AVI es conocido por favorecer el mantenimiento de la salud intestinal y maximizar el rendimiento en la producción avícola. 

Su formulación única contiene un complejo enzimático de tres actividades, que mejoran la digestibilidad de los nutrientes y la uniformidad del lote, y un probiótico formulado para proteger contra los desafíos de salud y modular de forma adecuada la respuesta inmunitaria.

Visto a través de la lente de “Nutribiosis”, se puede ver que estos efectos positivos y medibles respaldan las condiciones deseadas en cada una de las tres áreas funcionales clave del tracto intestinal:

Nutrición: Los resultados de los ensayos demuestran que Syncra AVI mejora la digestibilidad y la absorción de nutrientes como el almidón, la grasa y las proteínas.  » Estas mismas pruebas muestran un aumento significativo de la energía digestible ileal (EDI) con el uso del Syncra AVI, comparado con el uso de las enzimas y los probióticos de forma individual; son datos que demuestran una respuesta energética sinérgica cuando ambos productos se usan juntos. » Nuestros estudios también demuestran una mayor eficiencia energética de las aves alimentadas con Syncra AVI y mejora de la degradación de las fibras, que produce oligosacáridos procedentes de los arabinoxilanos de la dieta (AXOS), que pueden ser utilizados por la microbiota en el intestino como prebióticos.

Microbioma: Syncra AVI ha demostrado aumentar los niveles de poblaciones bacterianas beneficiosas, como Lactobacillus, mientras inhibe las bacterias no beneficiosas. Esto da lugar a una caída en los niveles de patógenos oportunistas, como los coliformes, que podrían causar problemas de salud intestinal en las condiciones adecuadas.  » Los cambios en las poblaciones microbianas también tienen un efecto positivo sobre los patrones de fermentación, con un aumento de la producción de butirato, reconocido como fuente de energía para los enterocitos intestinales.  » Como resultado, el microbioma se vuelve más diverso y equilibrado de manera que, las bacterias beneficiosas son más numerosas que las no beneficiosas, y el potencial de patógenos oportunistas disminuye.  » Todo ello ayuda a reducir posibles procesos de enfermedades subclínicas, y desafíos que de otro modo reducirían el rendimiento y la rentabilidad de las producciones.

Función intestinal e inmune: También se observan efectos claros sobre las paredes intestinales donde Syncra AVI ha demostrado que mejora la integridad de éstas y su estructura, fortaleciendo la propia barrera intestinal y optimizando la absorción de nutrientes.  » Además, mejorando la función inmune, demostrado en estudios tanto in vitro como en animales, que Syncra AVI ayuda a reducir el riesgo de respuestas inflamatorias exacerbadas, reduciendo el estrés fisiológico en el animal y los costes energéticos de esta situación de “desafío fisiológico”. » Además, un gran desafío intestinal, como es la enteritis necrótica (NE), causada por el patógeno oportunista Clostridium perfringens, puede provocar daños intestinales a través de la producción de toxinas. Controlar la respuesta inflamatoria potencialmente perjudicial en el ave es esencial para evitar daños excesivos en los tejidos. » Nuestros estudios demuestran que, durante un brote, Syncra AVI aumenta la expresión de los marcadores antiinflamatorios, IL 10, y por lo tanto amortigua el pro-inflamatorio IL-6 y la costosa respuesta de fase aguda a nivel energético.

 

MEJORA EL RENDIMIENTO

Por supuesto, lo que más importa desde una perspectiva empresarial, es cómo estas interacciones en el sistema digestivo impactan sobre el crecimiento y rendimientos del ave. 

Considerando los múltiples desafíos a los que están expuestos los pollos en la actualidad, animales muy sensibles que pueden reaccionar de forma negativa, pensamos que Syncra AVI es una herramienta de enorme utilidad. 

En un trabajo en el que se evaluó las conversiones calóricas en broilers, demostramos como el empleo de Syncra AVI (por su función sobre la nutrición, el microbioma, y la función intestinal e inmune) da como resultado un uso de la energía del pienso más eficaz.

 

Una mejora en el rendimiento con el uso de Syncra AVI, es observado incluso cuando existe un desafío (véase Fig. 2).

En la Figura 2, los pollos sin ningún desafío (pero a los que se les añade Syncra AVI en la dieta) son capaces de transformar la energía ingerida en peso vivo de forma más eficaz.

» Además, como cabe esperar, los animales sometidos a un desafío, muestran un gasto energético casi 8% superior a los controles y de nuevo, significativamente y casi en la misma magnitud de calorías, convierten mejor al recibir Syncra AVI.

» Esto es probablemente debido a que la energía se desvía hacia la lucha contra el patógeno y lejos del crecimiento, en el caso de los pollos en condiciones extremas. 

Es importante tener en cuenta que Syncra AVI es un ejemplo de cómo la tecnología ha avanzado y como los aditivos para piensos pueden influir positivamente en la nutrición, el microbioma y la función intestinal e inmune para crear un estado “Nutribiótico” favorable.

Esta evidencia añade más peso al argumento de que los aditivos para la salud intestinal deberían añadirse a los piensos para asegurar el equilibrio entre la nutrición, el sistema digestivo y el microbioma, por el bien de una salud intestinal y rendimiento óptimo.

Con esta información, los productores y nutricionistas pueden evaluar más plenamente los efectos sinérgicos de la estrategia elegida de alimentación y tomar mejores decisiones.