REDUCCIÓN DEL USO DE ANTIBIÓTICOS
La resistencia antimicrobiana (RAM) es una amenaza mayor para la salud pública global. La RAM es provocada por un uso excesivo de antibióticos, tanto en salud humana como en agricultura.
Existe un consenso general en que la reducción del uso de antibióticos es crucial para reducir la incidencia de RAM.
Impulsados ya sea por el gobierno, ONGs o los consumidores, más y más productores buscan alternativas para disminuir el uso de antibióticos sin afectar el desempeño en la explotación avícola.
Por ejemplo, con el uso de suplementos en el pienso o en el agua, como pre- y probióticos, pasando por ácidos grasos de cadena media y ácidos orgánicos, hasta extractos de plantas o fitogénicos.
POTENCIAL DE LAS FITOMOLÉCULAS
Para evaluar la capacidad de una premezcla basada en fitomoléculas (Activo®, EW Nutrition GmbH) se hicieron múltiples estudios de alimentación en broilers y en ponedoras.
- En cada especie se hizo un estudio de tolerancia, y adicionalmente un estudio de investigación de respuesta a dosis crecientes.
- El producto usado en los estudios es una premezcla fitogénica, conteniendo cantidades estandardizadas de fitomoléculas seleccionadas.
- La premezcla basada en fitomoléculas (Activo®), apoya la salud intestinal gracias a sus propiedades antimicrobianas, digestivas y antioxidantes.
- El producto está micro-encapsulado. Así, se consigue estabilidad térmica durante el procesamiento del pienso y una liberación controlada en el tracto intestinal del ave.
ESTUDIO I.
Evaluación de la eficacia dependiente de la dosis y la tolerancia del aditivo fitogénico en pollos de engorde.
Material & Métodos
Animales: 400 pollos de engorde
Edad: 1 a 35 días
Alimento: Dietas basales de inicio y crecimiento
Tratamientos:
- No fitomoléculas (control negativo)
- 100 mg de Activo®/kg de pienso
- 1.000 mg de Activo®/kg de pienso
- 10.000 mg de Activo®/kg de pienso
Parámetros medidos
Ganancia de peso, consumo de alimento, conversión de pienso, estado de salud, y bioquímica sanguínea.
Resultados
- La dieta suplementada con 100 mg/kg de Activo mejoró la ganancia de peso durante el periodo de inicio (+4%) comparado con el grupo control.
- Adicionalmente, una conversión de alimento (FCR) significativamente mejor durante el periodo de crecimiento (+4%), influyó en una mejora de 3% sobre ese parámetro durante todo el período.
- A una dosis de 1.000 mg/kg de Activo®, se observó una mejora significativa en la FCR de 6% durante todo el periodo de alimentación.
- Los parámetros hematológicos estuvieron dentro de la gama de referencia para aves sanas en todos los grupos, incluso con la dosis de 10.000 Activo®/kg de pienso.
ESTUDIO II.
Evaluación de la eficacia dosis-dependiente y la tolerancia del aditivo fitogénico en gallinas ponedoras.
Material & Métodos
Animales: 200 ponedoras
Edad: 20 a 43 semanas
Alimento: Dieta basal para ponedoras
Tratamientos:
- No fitomoléculas (control negativo)
- 100 mg de Activo®/kg de pienso
- 250 mg de Activo®/kg de pienso
- 500 mg de Activo®/kg de pienso
- 5.000 mg de Activo®/kg de pienso
Parámetros medidos
Ganancia de peso, consumo de alimento, conversión de pienso, estado de salud, y bioquímica sanguínea.
Resultados
- La inclusión de Activo® a niveles a partir de 100 mg/ kg, mejora el rendimiento de puesta, la masa y el peso del huevo, así como la conversión de pienso comparado con el grupo control.
- Los parámetros hematológicos estuvieron dentro de la gama de referencia para aves sanas cuando se les alimento con hasta 5.000 mg Activo®/ kg de pienso.
ESTUDIO III.
Estudio de alimentación evaluando la eficacia dosis-dependiente del producto en broilers vacunados contra coccidiosis
Material & Métodos
Animales: Pollos de engorde
Edad: 0 a 42 días
Alimento: Pienso estándar para broilers de inicio y finalización
Tratamientos:
- No fitomoléculas (control negativo)
- 50 g de Activo® /US ton de pienso
- 100 g de Activo® /US ton de pienso
- 150 g de Activo® /US ton de pienso
- 200 g de Activo® /US ton de pienso
- 250 g de Activo® /US ton de pienso antibióticos promotores del crecimiento (APC) (control positivo)
Parámetros medidos
Ganancia de peso, conversión de alimento.
Desafío
Para representar las condiciones del campo, las aves se desafiaron con cama usada y homogenizada.
Resultados
Se puede ver una relación de dosis-respuesta tanto para la ganancia de peso como para la conversión de alimento (Figura 1): a mayor inclusión del producto, mejor el rendimiento del animal.
Figura 1. Efecto dosis-dependiente de las fitomoléculas en broilers.
El grupo con 200 g de Activo®/US ton de pienso mostró niveles del rendimiento similar al control positivo suplementado con APC.
ESTUDIO IV.
Evaluación de la eficacia dosis-dependiente de fitomoléculas en ponedoras.
Material & Métodos
Animales: 40 ponedoras
Edad: semana 20 a 43
Duración : 168 días
Alimento: Dieta basal para ponedoras
Tratamientos:
- No fitomoléculas (control negativo)
- 100 mg de Activo®/kg de pienso
- 250 mg de Activo®/kg de pienso
- 500 mg de Activo®/kg de pienso
- 5.000 mg de Activo®/kg de pienso
Parámetros medidos
Ganancia de peso, consumo de alimento, rendimiento de puesta, conversión de pienso, estado de salud.
Resultados
- Las ponedoras mostraron mayor producción de huevos en el grupo alimentado con la dosis más alta de fitomoléculas (Figura 2).
Figura 2. Efecto dosis-dependiente de fitomoléculas en el rendimiento de puesta en ponedoras.
- Los resultados para la conversión de pienso mejoraron de manera similar: a mayor contenido del producto fitogénico en la dieta, una mejor conversión de pienso (Figura 3).
Figura 3. Efecto dosis-dependiente de fitomoléculas en la conversión de pienso en ponedoras.
CONCLUSIÓN
- Los cuatro estudios mostraron que dosis incrementales de la premezcla fitogénica (Activo®), mejoran significativamente los resultados productivos de broilers y ponedoras.
- Esta mejora podría cerrar la brecha en rendimiento productivo entre la producción con antibióticos promotores del crecimiento y la producción libre de antibióticos.
- Los estudios también revelan que las premezclas fitogénicas son seguras si se las utilizan en las dosis recomendadas por los fabricantes.
- No se observaron efectos negativos sobre la salud de las aves ni aún a tasas de inclusión cincuenta a cien veces superiores a la recomendación para ponedoras y broilers, respectivamente.