Importancia de la vitamina D en avicultura, con Alfred Blanch

En el marco de la séptima edición de NutriForum, entrevistamos al Dr. Alfred Blanch, a propósito de su ponencia “El papel de la vitamina D en avicultura: más allá del metabolismo del Calcio”

Históricamente, la vitamina D fue relacionada exclusivamente al metabolismo del calcio. Sin embargo, investigaciones recientes, le atribuyen más funciones e implicancias en la fisiología animal.

Reviví la entrevista en la que abordamos los últimos avances en el conocimiento de estas nuevas funciones.

¿Qué se ha descubierto en las últimas décadas? ¿De qué forma incluimos a la vitamina D en la dieta de las aves? ¿Qué implicancias tienen en la regulación las nuevas funciones? Encuentra la respuesta a estas preguntas y a muchas más haciendo clic en el siguiente enlace:

Blanch es Licenciado y Doctor en veterinaria por la Universidad Abierta de Barcleona. Se desempeña profesionalmente como consultor independiente en nutrición avícola.

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