En los llanos riojanos, la producción ganadera enfrenta importantes desafíos debido a la aridez del suelo y la variabilidad climática.
Sin embargo, un grupo de productores, con el apoyo del INTA, ha logrado duplicar la producción total de carne respecto a los promedios regionales, alcanzando hasta 14 kilos de carne por hectárea y un índice de destete superior al 85 %.
Estrategias Tecnológicas para el Crecimiento Ganadero
El principal obstáculo para el desarrollo ganadero en la región es la baja disponibilidad hídrica, con precipitaciones anuales menores a 400 mm, concentradas en pocos meses y con alta variabilidad. A esto se suma la escasa inversión en tecnologías debido a la baja escala productiva de los establecimientos.
Para contrarrestar estas limitaciones, el INTA La Rioja trabaja con productores en la implementación de tecnologías innovadoras, como:
- Estacionamiento de servicio y ajuste de carga animal.
- Descanso estacional de potreros e incorporación de recría.
- Suplementación estratégica y sincronización de celo.
- Manejo nutricional diferencial para vaquillonas y destete precoz.
- Implantación de pasturas megatérmicas y monitoreo satelital del forraje.
Casos de Éxito: «El Zampal» y «Villa del Sol»
En el establecimiento «El Zampal», ubicado en el suroeste del Departamento Rosario V. Peñaloza, los productores aplicaron diversas tecnologías junto con el INTA. Como resultado, mejoraron sus índices productivos, alcanzando entre 10 y 14 kilos de carne por hectárea y obteniendo precios diferenciales en la región.
Por su parte, «Villa del Sol», a 14 km de Chepes, ha implementado la recría como una estrategia clave. Gracias a esta práctica, lograron aumentar un 25 % la producción total de carne, pasando de 8 a 10 kilos por hectárea. La flexibilidad en la recría, adaptada a las condiciones climáticas, les permite reducir costos de mantenimiento y mejorar la eficiencia de la cría.
Impacto y Futuro de la Ganadería en la Región
El trabajo conjunto entre el INTA y los productores de los llanos riojanos demuestra que la tecnología y la planificación estratégica pueden transformar la producción ganadera. Con un seguimiento continuo y ajustes adaptativos, estos establecimientos han mejorado significativamente sus rendimientos, consolidando un modelo de producción más eficiente y sostenible en la región.
Fuente: Tecnologías al servicio de la ganadería
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