El pasado 26 de noviembre, Evonik reunió en su seminario técnico anual en Barcelona a un importante grupo de especialistas en nutrición animal venidos de toda España.
La primera presentación fue a cargo del Dr. Carlos Dapoza que expuso el proceso del buen manejo de los aminoácidos en la fábrica de piensos, haciendo hincapié en aspectos clave como son la homogeneidad del pienso y su control gracias al uso de un buen test de homogeneidad. El Sr. Dapoza mostró los resultados obtenidos por Evonik en más de 100 test realizados desde 2004 utilizando su método de marcadores – AminoBacth® – .
A continuación de esta exposición, la Sra. Viktoria Scherer y el Sr. Thomas Kaufmann expusieron el trabajo realizado por Evonik en pro de la sostenibilidad, explicando el compromiso de Evonik para contribuir a un desarrollo sostenible, a través de su certificación – AminoFootprint® – de todos sus productos, y presentando casos prácticos sobre las pruebas realizadas con el uso de dietas bajas en proteína para mejorar la huella ecológica de la producción animal.
Posteriormente, la empresa Clariant, productores de aditivos anti-micotoxinas distribuidas por Evonik, presentó su producto – Toxisorb® – a los asistentes.
Y después de la pausa del café, la jornada terminó con dos charlas sobre legislación y calidad de carne. La primera, a cargo del Dr. Jan Pfeffer, en la que recordó la necesidad de cumplir con la legislación europea vigente a la hora de escoger los proveedores de lisina. El Sr. Pfeffer aconsejó regirse por lo que marca la ley europea y elegir siempre proveedores que ofrezcan productos autorizados en la CE.
Finalmente, el Dr. Petracci de la Universidad de Bolonia, realizó una magnífica exposición de los problemas de calidad de carne, exponiendo una extensa selección de pruebas realizadas.
Sin más, sólo queda felicitar a Evonik por la organización de esta jornada de alto interés para todos los asistentes.