Possui graduação em Engenharia de Alimentos, pela Universidade Federal de Santa Catarina(UFSC),1998. Mestrado na Ciência e Tecnologia de Alimentos (UFSC), 2001. Doutorado pelo Programa de Pós- Graduação Engenharia Química (UFSC), 2007. Pós- Doutorado na Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal de Goiás com apoio financeiro FAPEG e CAPES, 2012-2014.
Atualmente faz parte do quadro permanente de professores do Instituto Federal Goiano- Rio Verde, ministra as disciplinas Processamento de frutas e Hortaliças, Tecnologia de Óleos e Gorduras, Ética , Orientação Profissional e Química Alimentos (nível graduação) nos cursos Técnico em Alimentos e Bacharelado Engenharia de Alimentos. É professora permanente no Programa de Pós Graduação, ministra as disciplinas Química de Alimentos e Métodos Avançados no Processamento de Frutas e Hortaliças. Linha de pesquisa : Pós-colheita de Frutos do Cerrado com ênfase no desenvolvimento de Filmes e embalagens comestíveis de matérias-primas de origem vegetal.
