Ao melhorar a escolha genética e nutrição dos suínos, uma equipe do laboratório de Genética, Fisiologia e Sistemas Pecuários (GenPhySE) do centro INRAE Occitanie-Toulouse mostra que é possível reduzir o impacto ambiental da suinocultura.
Como atividade produtiva, a suinocultura também contribui para a poluição ambiental e as mudanças climáticas. A produção de ração animal usa grandes extensões de terra arável. Para reduzir esses impactos, uma importante ferramenta é melhorar a eficiência alimentar dos animais, ou seja, manter o ganho de peso com menor consumo de ração.
Esse ganho de eficiência pode ser alcançado tanto por meio da genética, pela seleção dos animais mais eficientes para se tornarem multiplicadores; ou através da nutrição, ajustando melhor as rações e a escolha da alimentação às necessidades dos animais. Essas necessidades variam dependendo da idade e do tipo genético dos animais. Certos tipos de recursos alimentares não permitem que os animais mais eficientes expressem melhor seu potencial de crescimento.
Reduzir a pegada de carbono
Por exemplo, com uma ração de menor custo, a linha de animais mais eficiente teve um impacto ambiental reduzido em 7% e melhor eficiência econômica. Com alimentos com menor impacto ambiental ou combinando os dois critérios, menor custo e menor impacto, o benefício ambiental foi reduzido, respectivamente, em 4,9 e 4,3%. A alimentação que combina esses dois critérios atinge eficiência econômica semelhante para as linhas mais e menos eficientes.
Ser capaz de antecipar as relações entre o desempenho dos animais e os impactos ambientais e econômicos, permite antecipar as estratégias de seleção genética a serem implementadas para reduzir os impactos negativos e melhorar a sustentabilidade deste setor.
Fonte: INRAE
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