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Importância dos microminerais na avicultura


Os microminerais são essenciais para o crescimento e diversos processos metabólicos em organismos vivos. Eles atuam principalmente como catalisadores ou constituintes dos sistemas enzimáticos de muitas células e possuem importância reconhecida em processos imunológicos e reprodutivos.
A disponibilidade de minerais nas matérias-primas de origem vegetal, bem como de fontes inorgânicas tradicionais, ou seja, óxidos, sulfatos ou carbonatos, é relativamente baixa, enquanto as necessidades de linhas modernas e de alta produção de galinhas poedeiras e frangos de corte para os microminerais são altos.
Deste modo, a suplementação de microminerais é uma questão importante na nutrição avícola moderna (Swiatkiewicz et al., 2014).
A seguir serão expostos com mais detalhes três dos principais microminerais suplementados na dieta de aves, zinco, manganês e cobre.

O zinco, é um dos microminerais essenciais para organismos vivos.
Os principais processos mediados pelo Zn afetam a:

Síntese de proteínas
Proliferação celular
Expressão gênica
Síntese de hormônios endócrinos
Imunidade e reprodução (Huang et al., 2019).

Além disso, o Zn é um cofator de mais de 200 enzimas funcionando em diversos processos fisiológicos, incluindo imunidade, habilidades antioxidantes e processos
epigenéticos (Pierce, 2013). O modo de ação do Zn em aves inclui:
manutenção do crescimento normal, incluindo o desenvolvimento do esqueleto e penas, bem como saúde da pele e dos pés;
 resistência a doenças infecciosas e melhora do sistema imunológico;

metabolismo de carboidratos, proteínas e lipídios aumentando a desidrogenase glutâmica, álcool desidrogenase, fosfatase alcalina e polimerase de RNA;
 habilidade antioxidante; e

 influência na expressão genética.




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