Para ler mais conteúdo de nutriNews Brasil 4º Trimestre 2023
A redescoberta da colina como aditivo alimentar crucial na produção avícola abriu novos caminhos para a pesquisa, com respeito ao metabolismo, a mobilização e a neurotransmissão das gorduras. A função da colina no crescimento e desenvolvimento das aves continua sendo estudada em todo o mundo.
A colina tem sido tradicionalmente utilizada como um fator lipotrópico que reduz a acumulação anormal de gordura, evitando ao mesmo tempo as afecções do fígado gordo observadas nas aves. Embora esta prática tenha sido satisfatória, alguns aspectos obrigam a academia e a indústria a procurar alternativas ao cloreto de colina.
As desvantagens da colina
Em primeiro lugar, as trimetilaminas são compostos orgânicos através dos quais se produz cloreto de colina. Durante a produção, as trimetilaminas podem não se transformar em cloreto de colina. Permanecem na sua forma original, o que confere à carne um cheiro de peixe. Sabe-se também que as TMA são inflamáveis e corrosivas quando utilizadas em maquinários, o que traz a necessidade de alternativas mais ecológicas e seguras.
Em segundo lugar, o cloreto de colina pode não ser adequado em pré-misturas devido à reduzida bioatividade das vitaminas quando misturadas com colina. Isto invalida sua utilidade em premixes.
Em terceiro lugar, o cloreto de colina é de natureza higroscópica e pode provocar a formação de mofo devido à adsorção de água.
Por último, a dose habitual de 1 kg/ tonelada torna a utilização de cloreto de colina menos viável economicamente para os avicultores.
Nova alternativa
Tendo em conta estes múltiplos desafios ao usar cloreto de colina e o crescente impulso para eliminar substâncias sintéticas dos alimentos para animais, Natural Remedies foi levado a explorar a ideia de uma alternativa ao cloreto de colina à base de ervas.
O chá verde é muitas vezes considerado uma bebida saudável devido à presença de ingredientes herbais que ajudam no metabolismo das gorduras e sua mobilização no corpo. Trabalhando em linhas semelhantes, Kolin Plus™ , um NR-SBP™ foi formulado para ajudar as aves a metabolizar e mobilizar nutrientes, principalmente gorduras da dieta.
Quando decompostas em componentes mais simples, as gorduras (triglicerídios) são melhor transportadas e assimiladas pelo corpo. Isto resulta numa utilização eficiente da gordura, o que leva a uma melhor utilização do alimento pela ave.
Composto por fitoativos de importância médica como curcumina, catequinas, ácido gálico e polifenóis, Kolin Plus™ foi testado experimentalmente através de exaustivas pesquisas. Um estudo publicado no Asian-Australasian Journal of Animal Sciences por Selvam et al., (2018) lançou mais luz sobre os efeitos de Kolin Plus™ sobre o metabolismo lipídico da ave.
Mobilização de gordura
Figura 1. Efeito de Kolin PLUS na mobilização de gorduras
Kolin PLUS regulariza a estrutura do fígado, o que favorece o metabolismo das gorduras e normaliza o funcionamento do fígado.
Figura 2. Heatmap da expressão gênica
Neste experimento, foi demonstrado que Kolin Plus™ não só foi capaz de reduzir a incidência de gordura anormal do fígado e gordura abdominal, mas também foi capaz de proporcionar efeitos hepatoprotetores poderosos.
Figura 3. Efeito do uso de Kolin PLUS na concentração de triglicerídios e colesterol.
O estudo histopatológico da secção do fígado mostrou danos hepáticos quando a colina era deficiente na dieta, enquanto os danos foram revertidos quando reiniciado com a dieta Kolin Plus™.
As aves alimentadas com Kolin Plus™ mostraram menores quantidades de colesterol e triglicerídios no sangue em comparação com suas contrapartes deficientes em colina, devido à sua inibição de C0MT (Cathecol-OMetiltransferase). Estudos de nutrigenômica também foram realizados para avaliar a expressão gênica.
Foi constatado que os ingredientes de Kolin Plus™ têm as propriedades hepatoprotetoras e hipo-colesterolêmicas da colina. Foram aplicadas ferramentas nutrigenômicas para os genes envolvidos ativamente no metabolismo das gorduras, mobilização e neurotransmissão, onde uma maior expressão da mobilização de gorduras e genes do metabolismo, enquanto se observou uma diminuição nos genes envolvidos na deposição de gordura.
| Kolin Plus™ contém fitoquímicos como catequinas, ácido gálico, curcumina e polifenóis. Kolin Plus™ proporciona uma ação que imita a colina, enquanto fortalece o fígado e ajuda a estabilizar o metabolismo de gorduras e sua mobilização. |
Fitogênico padronizado de Natural Remedies (NR-SBP)
Kolin Plus™ pode ser usado em uma dose de 400 g/tonelada, que é inferior à dose habitual de cloreto de colina. A dose pode ser ajustada para metade do uso de cloreto de colina ou de acordo com o conselho de seu nutricionista.
Referências bibliográficas sob consulta.
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