O uso de aditivos no sistema de produção animal em pastagem

O uso de aditivos no sistema de produção animal em pastagem

O grande foco da agropecuária de corte tem sido desenvolver alternativas sustentáveis que melhorem o desempenho e saúde animal, sem comprometer qualquer aspecto da saúde humana e/ou o meio ambiente.

Aditivos são utilizados como ferramentas nutricionais desde década de 70, a princípio com intuito de aumentar a saúde gastrointestinal de animais confinados que na maioria das vezes apresentavam um parasita intestinal conhecido como coccidiose.

Além dos aspectos positivos na saúde animal e consequentemente diminuição da mortalidade em confinamentos, os aditivos alimentares ganharam ainda maiores destaques quando houve a comprovação do aumento da produtividade e rentabilidade dos sistemas de produção de bovinos de corte devido as alterações na microbiota ruminal, nas rotas fermentativas e na digestibilidade e utilização dos nutrientes da dieta.

Apesar de todos esses benefícios citados, sua maior aceitação e utilização continua sendo em dietas com alto teor de concentrado devido à sua eficácia para:

• Melhorar o desempenho;
• Eficiência alimentar;
• Controle de doenças intestinais e distúrbios nutricionais.

Além disso, em dietas à base de concentrado, não há grandes dificuldades no fornecimento dos aditivos, como resultado de uma baixa variação no fornecimento e quantidade diária ingerida. Entretanto, o fornecimento de aditivos para animais mantidos em pastagens apresenta maiores dificuldades, pois existe a necessidade de um veículo que seja consumido em doses corretas e frequência adequada por todos os indivíduos (Cappellozza et al., 2019).

Em situações onde ocorre o consumo de doses erráticas ou até mesmo infrequência do fornecimento dos aditivos, o desempenho animal pode ser prejudicado ou até mesmo acarretar em morte dos animais por intoxicação quando consumo ocorre o consumo exacerbado desses aditivos, especialmente aditivos ionóforos.

Em sistemas de pastejo, estratégias de suplementação são usualmente adotadas para minimizar a composição nutricional das forragens, no qual nem sempre atendem as exigências nutricionais dos animais. Suplementos de baixo consumo são usualmente mais viáveis e uma alternativa simples para produtores em sistema de pastejo e podem servir como carreadores dos aditivos alimentares (McDowell, 1996; Bretschneider et al., 2008), aumentando a produtividade em sistemas de bovinos de corte alimentados com dietas à base de forragem (Bretschneider et al., 2008; Limede et al., 2021; Soares et al., 2021).

No entanto, seu uso é limitado, dada a redução da ingestão de suplementos (monensina), aumento da variabilidade da ingestão entre os animais ao longo do tempo e mão de obra necessária para sua utilização em sistemas de pastejo. Além disso, a ingestão infrequente de suplementos por animais em pastejo (Cappellozza et al., 2019) pode impactar os efeitos dos aditivos no metabolismo ruminal e no desempenho dos animais (Bretschneider et al., 2008).

Outro grande problema enfrentado por produtores de bovinos a pasto é o tamanho da refeição, aumentando a probabilidade de toxicidade do aditivo alimentar em animais em pastejo se o dimensionamento da área de cocho não for apropriado para evitar o consumo excessivo.

Por exemplo, Cappellozza et al. (2019) avaliaram diferentes tipos de suplemento com adição ou não de narasina no número de visitas ao cocho e consumo de suplemento utilizando touros Nelore em sistema de pastejo. Animais consumindo sal-mineral de baixo consumo com adição ou não de narasina, frequentaram apenas 36% e 25% os cochos durante o período de suplementação, respectivamente.

No entanto, quando um suplemento proteico-energético foi ofertado para esses animais o número de visitas ao cocho foi de aproximadamente 83.5%, independente da inclusão do aditivo.

A razão pela qual a adição de narasina no suplemento mineral aumentou o número de visitas e consumo observado por Cappellozza et al. (2019) é desconhecida, no entanto pode ser usado como uma estratégia nutricional para aumentar o consumo de nutrientes que devem ser fornecidos diariamente através da mistura mineral.

Além disso, pesquisas anteriores demonstraram que a adição de ionóforos na dieta de animais consumindo alto concentrado (Starnes et al., 1984) ou alta forragem (Spears, 1990) aumentam a absorção ruminal e intestinal de vários minerais, incluindo Mg, K, P, Zn and Cu .

No entanto, é importante mencionar que vários fatores podem influenciar o resultado dos animais consumindo suplementos com aditivos:

Por exemplo, Fieser et al. (2007) reportou que a adição de monensina no suplemento mineral reduziu o consumo da mistura mineral em 63% no primeiro ano e 55% no segundo ano em animais em sistema de pastejo, com uma variabilidade no consumo de 39%.

Esses trabalhos e outros reportados na literatura sugerem que a adição de ionóforos altamente usado comercialmente em suplementos minerais podem: diminuir o consumo diário do suplemento mineral, aumentar a variação do consumo por animal e diminuir o número de visitas ao cocho, resultando em variação no desempenho em animais em sistemas de pastejo.

Por outro lado, quando esses aditivos são adicionados a um suplemento com maior quantidade de concentrado as respostas no consumo de forragem e desempenho são mais favoráveis.

Cada aditivo comercialmente disponível possui uma determinada característica e seu uso deve levar em consideração o animal a ser utilizado, dieta, o tipo e a dose de cada aditivo e a estratégia de manejo utilizada.

Com as evidências disponíveis na literatura, a adição desses aditivos nas dietas de bovinos de corte ainda proporciona benefícios produtivos e econômicos para a indústria bovina.