Os polifenóis de uva podem substituir a vitamina E sintética em formulações
Os polifenóis de uva (NuxaFen®) podem substituir a vitamina E sintética em formulações padrões e exigentes
INTRODUÇÃO
Os extratos secos de uvas (Vitis Vinifera spp. Vinifera, NuxaFen®, Nuproxa Suíça) contêm elevados níveis de polifenóis, incluindo proantocianidinas, que conferem uma elevada capacidade antioxidante.
Os polifenóis atuam como:
Antioxidantes, eliminando os radicais livres;
Quelando os íons metálicos que induzem a produção de radicais livres e
Aumentando a atividade de enzimas antioxidantes como SOD, CAT e GPX.
Estudos anteriores mostraram que NuxaFen® pode substituir parcialmente a vitamina E sintética nas dietas de frangos de corte sem alterar o rendimento zootécnico (Dewez et al., 2022).
OBJETIVO
Avaliar a capacidade de substituir parcial ou totalmente a vitamina E sintéticaem frangos de corte alimentados com uma dieta com altos níveis de ácidos graxos polinsaturados, Fe e energia metabolizável (EM).
MATERIAL E MÉTODOS
O estudo foi realizado com o serviço de investigação da ZOOTEST, Ploufragan e dentro de uma granja comercial (GAEC de La Ville Gestin, Gestin 22640).
Pesaram-se mil e vinte (1020) pintos ROSS-308 de um dia (100% machos) e distribuíram-se aleatoriamente em 60 boxes (N=17 pintos / box) e 6 tratamentos (T) (Tabela 1).
Os tratamentos 1 e 4 foram dietas de controle suplementadas com 50 mg/kg de vitamina E.
Nos T 2 e 5, 50% da vitamina E foi substituída por 2,3 mg/kg de NuxaFen® e
em T 3 e 6, a vitamina E foi substituída por 4,6 mg/kg de NuxaFen®.
A proporção de substituição foi de 1:11 (NuxaFen®:vitamina E) com base no peso, baseando-se nos resultados de estudos anteriores (Dewez et al., 2022).
Os alimentos T4, T5 e T6 eram mais ricos em EM e continham 5% de óleo de linhaça e 0,2% de FeSO4 para aumentar o estresse oxidativo nas aves (alimentos desafiados).
As dietas experimentais baseavam-se em trigo, milho e farelo de soja e satisfaziam as necessidades nutricionais dos frangos.
A duração do experimento foi de 42 dias.
Tabela 1: Descrição dos tratamentos.
¹Níveis de EM de dietas iniciais (1-14 d), crescimento (15-28 d) e terminação (29-42 d), respectivamente.
RESULTADOS
Frangos alimentados com as rações testadas (Dieta B, Figura 1) atingiram um menor peso corporal (PC) aos 42 dias, embora a única diferença significativa (p < 0,05) observada foi entre T 1 e 3 (maior PC) em comparação com T6 (PC inferior).
Em relação ao tipo de ração, não foram observadas diferenças (p < 0,05) entre os tratamentos.
O menor peso corporal observado nas aves alimentadas com as dietas em questão resultou de uma redução da ingestão de ração (Figura 1).
Figura 1. Peso corporal aos 42 dias:
Dieta A: dieta padrão; Dieta B: alta EM, com 5% de óleo de linhaça e 0,2% de FeSO₄.
A taxa de conversão alimentar (IC) melhorou (p < 0,05) nas aves alimentadas com a dieta em questão, provavelmente devido a maior EM destas rações (Figura 2). Quanto ao tipo de dieta, não se observaram diferenças (p < 0,05) entre tratamentos.
Outras medições registadas durante o estudo, incluindo o estado antioxidante das aves e o rendimento de carcaça, não diferiram (p > 0,05) entre o tipo de ração ou os tratamentos.
Figura 2. Taxa de conversão alimentar aos 42 dias:
Dieta A: dieta padrão; Dieta B: alta EM, com 5% de óleo de linhaça e 0,2% de FeSO₄.
Os resultados não mostram diferenças no rendimento de frangos de corte suplementados com vitamina E sintética ou extrato de uva, quer com substituição parcial ou total.
CONCLUSÃO
NuxaFen® pode substituir parcial ou totalmente a vitamina E sintética em uma proporção de 1:11, mantendo o desempenho zootécnico.
REFERÊNCIAS
Dewez et al. (2022). Comparative effect of partial vitamin E replacement with dry grape seed extract (Vitis Vinifera spp. Vinifera) on broiler performance and antioxidant status under stress conditions. Congresso Mundial de Avicultura, Paris.
