JORGE DE SAJA , Director General de CESFAC – Confederación Española de Fabricantes de Alimentos Compuestos para Animales – desde 2001, fue nuestro primer invitado en la serie de entrevistas LIVE que se han iniciado desde la cuenta de nutriNews Instagram
Sus casi 20 años de experiencia en este cargo han permitido que se le considere un experto profesional que, aunque abogado de formación, conoce bien la historia de nuestro sector convirtiéndole en un persona clave para que el sector en España se encamine correctamente, como líder de producción de pienso que es ya actualmente. Además, como Director de CESFAC, también representa a todos sus asociado frente a FEFAC – la Federación Europea de Fabricantes de Piensos en la UE -.
Otro de los cargos que sustenta dentro del sector de la alimentación animal y ,desde el que nos puede dar una visión muy clara del presente y futuro de la regulación alimentaria y del abastecimiento de materias primas y sus subproductos, como consecuencia de la situación de alerta sanitaria que estamos viendo, es la Dirección General de AFOEX – Asociación Nacional de empresas para el Fomento de las Oleaginosas y su Extracción -.
Y finalmente para centrar su importancia como representante del sector y que su criterio es como Miembro de la Junta del Consejo de Organizaciones Interprofesionales del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
En esta primera entrevista pudimos preguntarle al entrevistado sobre temas relacionados con el marco normativo actual del sector de la alimentación animal, las cifras de producción de alimentos compuestos en España, Europa y resto del mundo, para después entrar de lleno en cómo está afectando la crisis sanitaria actual al sector de la alimentación animal de manera consecuente a la afectación de los cambios de consumo generados por cierre de canales de distribución, cambios de hábitos de consumo, etc….
“ El sector agropecuario es muy resilente y aunque se deban hacer esfuerzos para adaptarse a las nuevas circunstancias, lo hará”
“ A día de hoy, la producción de alimentos compuestos en España no ha variado aunque la situación actual está llevando a un corrimiento de consumo de vacuno a cerdo y de cerdo a pollo , derivado a corto plazo por un cambio de hábitos de consumo y a medio plazo por pérdida de renta. Esta situación conllevará un cambio en la cabaña que puede desembocar en el medio y largo plazo en un cambio de producción total de alimentos para animales de granja”
“ Creo que esta crisis va a ser más profunda que la sufrida en el periodo de 2008 a 2011, pero más limitada en el tiempo”
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