ELIKA realiza muy buenas guías que son de consulta libre para todos los internautas y ,por ello en esta ocasión, os queremos aconsejar la consulta de esta nueva edición.
Después de haber publicado la 2ª edición en 2013 , en la que se hizo una revisión a fondo de la publicación de la Guía de apoyo para la implantación de sistemas APPCC en fábricas de pienso de la CAPV y EPEA en el año 2005, esta nueva edición se realizó porque las autoridades de control oficial que empezaron en 2013 a auditar los APPCC de las empresas de piensos detectaron que había una fuerte disparidad de criterios con relación a la identificación de los Puntos de Control Críticos (PCC), la gestión de los mismos y con la calidad de los documentos del sistema de APPCC.
En esta revisión han intervenido activamente representantes de empresas elaboradoras de piensos de Euskadi, ELIKA-Fundación vasca para la Seguridad Agroalimentaria y los inspectores de la Unidad de Trazabilidad y Seguridad Alimentaria que se han encargado de su puesta al día.
Con la presente Guía, fruto de las 2 anteriores y del Curso Tutorial impartido en octubre de 2014, ELIKA ha intentado hacer un manual más práctico, efectivo y eficaz.
Suscribete ahora a la revista técnica de nutrición animal
AUTORES
Suplementación de lisina al final de la gestación en cerdas primerizas
Chantal FarmerFicha de MMPP: Antiguos alimentos
Alba CerisueloLa imagen también cuenta
Fernando Bacha BazEfectos de la fibra soluble e insoluble en rendimientos y diarrea de lechones
Julio Francisco Díaz BerrocosoPrebióticos, probióticos y simbióticos como herramienta en la acuicultura
Lais Santana Celestino MantovaniNutrición del verraco y características del semen: una estrecha relación
Juan Gabriel EspinoEfecto de un probiótico sobre la productividad en lechones destetados
Lydia ZeibichXilanasas bacterianas: ¿por qué son tan eficientes?
Ursula BläserProteína unicelular: alternativa sostenible a la proteína convencional
CAPSOZYME® SB PLUS: actividad alfa-galactosidasa en la dietas para pollos
Sergi CarnéFeed-X en rendimiento de pollos broiler vacunados frente a la coccidiosis
Saravanakumar MarimuthuImportancia de los minerales para perros y gatos
Karla Gabriela MemareL-arginina, el aminoácido esencial para combatir el estrés por calor en porcino
Montse PaniaguaInforme de MMPP ASFAC
ASFACFitasa microbiana: versatilidad y disponibilidad de fósforo
Elena MorenoQué es la fibra, cómo cuantificarla y por qué
Javier García AlonsoObservando a las micotoxinas: cómo pueden impactar y bajo qué condiciones
Patricio Bessone