Tecnología de cama profunda impulsa el engorde de capones en el sur tucumano

Los ensayos se desarrollaron en el marco del trabajo de la Agencia de Extensión Rural Graneros del INTA, tomando como referencia investigaciones previas de la Estación Experimental Agropecuaria Marcos Juárez, en Córdoba.

El sistema consiste en la instalación de galpones simples, con piso de tierra compactada y cubiertos por materiales absorbentes y disponibles en la zona, como rastrojos de maíz, malhoja de caña de azúcar o pasturas secas.

Además de facilitar el manejo, la cama profunda reduce significativamente el uso de agua y evita la generación de efluentes líquidos, gracias al uso de residuos vegetales. Estos, una vez finalizado el ciclo productivo, pueden ser destinados a compostaje y reutilizados como abono para cultivos como el maíz, cerrando un ciclo agroecológico.

Gabriela Cantarella, también extensionista del INTA, resaltó que el sistema se adapta perfectamente a las condiciones de producción de Tucumán y puede ser clave para potenciar el desarrollo porcino en la región. Los resultados preliminares del ensayo mostraron un índice de mortalidad inferior al 1,5 %, sin signos de estrés en los animales.

Con estos resultados, la cama profunda se consolida como una herramienta eficaz para mejorar la rentabilidad y la sostenibilidad de la producción porcina en contextos de recursos limitados.

Fuente: INTA Argentina.

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