El cambio climático y la economía circular como ejes

El salón de actos del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) acogió ayer la celebración de la tercera edición de Feeding the World: la innovación alimenta un mundo sostenible, organizada por el Grupo de Innovación Sostenible para el Sector Alimentario (GIS) y dedicada en esta ocasión al cambio climático y la economía circular como desafíos sostenibles para Europa.

Feeding The World ha vuelto a reunir a todos los eslabones de la cadena alimentaria concienciados con la necesidad de apostar firmemente por la innovación como la única vía para poder hacer frente a los retos sociales, demográficos y medioambientales que se plantean a nivel global.

En palabras del coordinador del Grupo de Innovación Sostenible, Ricardo Migueláñez,

Más de 300 personas han asistido a la jornada, inaugurada por el secretario general de Agricultura y Alimentación, Carlos Cabanas, y por la vicepresidenta adjunta de Áreas Científico-Técnicas de CSIC, Victoria Moreno.

(de izda a dcha) Miguel Ángel Díaz Yubero, Carlos Cabanas, Victoria Moreno y Ricardo Migueláñez

En palabras del secretario general,

El director general del área de Ciencias Animales y miembro del consejo de administración de la Wageningen University & Research (Países Bajos), Martin Scholten, fue el encargado de pronunciar la ponencia principal, titulada ‘Climate Smart, Circular Food Production’, a través de la que defendió que:

Dr. Martin Scholten

La jornada continuó con tres coloquios.

» El primero de ellos, conducido por el experto agroalimentario Miguel Ángel Díaz Yubero, abordó la cuestión de ‘¿Cómo será el futuro sostenible de la producción agroalimentaria en Europa?’ con la directora ejecutiva de la Fundación para la Economía Circular, Anabel Rodríguez; el director del Centro de Estudios e Investigaciones para la Gestión de Riesgos Agrarios y Medioambientales (CEIGRAM), José María Sumpsi; y el jefe de investigación de la compañía Akis International, Víctor Falguera.

» En el segundo coloquio, moderado por el director general del Foro Interalimentario, Víctor Yuste, se analizó ‘La innovación como solución a los retos de la sostenibilidad’, y en él participaron la vicedirectora técnica del Instituto de Agroquímica y Tecnología de los Alimentos del CSIC (IATA), María Dolores Rodrigo; el director de Responsabilidad Social Corporativa de Heineken España, Mauricio Domínguez-Adame; y el director de Operaciones Institucionales Zona Sur de Carrefour España, Manuel Torreglosa.

» El director general del Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria (INIA), Manuel Lainez, condujo el último de los coloquios de la jornada, en el que el director técnico de Florette Agrícola, Javier Les; la directora de Relaciones Institucionales de Embutidos Martínez, Leonor Sáiz; y el director de Relaciones Empresariales de Mercadona, Ricard Cabedo, aportaron las experiencias, proyectos e iniciativas innovadoras de sus respectivas empresas en materia de economía circular y lucha contra el cambio climático.