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La suplementación con CELMANAX en dietas de reproductoras y pollos de engorde redujo la prevalencia de Salmonella
CELMANAX™ es un suplemento alimenticio multicomponente totalmente natural que contiene carbohidratos funcionales refinados™ (RFC™) que tienen el estado de Generalmente reconocido como seguro (GRAS) como ingrediente alimenticio.
RESUMEN DEL ESTUDIO
| Se realizaron dos estudios independientes1,2 para evaluar el efecto de la suplementación con CELMANAX en las dietas de reproductoras de pollos y pollos de engorde sobre la prevalencia de Salmonella. |
Estudio 1
» Se criaron un total de 1.040 reproductoras de pollos de engorde de un día de edad en 16 corrales (60 a 65 hembras por corral y 8 a 18 machos por corral; 8 corrales por tratamiento)
» Las reproductoras de pollos de engorde fueron alimentadas con 0 o 50 g/TM de CELMANAX SCP
» Se recolectaron y eclosionaron huevos de gallinas reproductoras de 51 semanas de edad, y los pollos de engorde machos de la progenie fueron alimentados con dietas suplementadas con 0 o 50 g/TM de CELMANAX SCP.
» Todos los pollos de engorde (n=192) fueron examinados para detectar Salmonella spp. cecal a los 34 días de edad.
» Se recolectaron ciegos de gallinas reproductoras (n = 28 – 30) de cada grupo de tratamiento a las 23 y 64 semanas de edad y se analizaron para determinar la prevalencia de Salmonella.
» Se midió el rendimiento de las reproductoras.
Estudio 2
» Los pollitos de engorde Ross de un día de edad clasificados por sexo se asignaron a 24 corrales replicados con 12 pollos de engorde cada uno por dieta por sexo y se alimentaron con 0 o 50 g/TM de CELMANAX SCP.
» Los pollos de engorde fueron alimentados con una dieta estándar de inicio, crecimiento y finalización.
» Se analizaron los corrales de pollos de engorde para detectar la prevalencia de Salmonella en la cama.
» También se probó la prevalencia de Salmonella en ciegos de pollos de engorde.
» Se midió el rendimiento de los pollos de engorde.
RESULTADOS
| En el estudio 1, las gallinas reproductoras de pollos de engorde de control tuvieron una prevalencia de Salmonella en los ciegos de 71,43% y 40,00%, mientras que las gallinas alimentadas con CELMANAX tuvieron una prevalencia cero de Salmonella (P<0,01) (Figura 1). |
Figura 1. Efectos del tratamiento sobre la prevalencia porcentual de Salmonella en ciegos de gallinas reproductoras en el Estudio 1
| En el estudio 1, la progenie de pollos de engorde de gallinas alimentadas con la dieta de control y que recibieron dietas de control para pollos de engorde tuvo una prevalencia de Salmonella en los ciegos del 12,5%, mientras que los pollos de engorde de gallinas alimentadas con CELMANAX y que recibieron 0 o 50 g/TM de CELMANAX en las dietas para pollos de engorde tuvieron una prevalencia cero de Salmonella en el muestreo de 34 días (Figura 2). |
Figura 2. Efectos del tratamiento de reproductores y pollos de engorde en el % de prevalencia de Salmonella en ciegos de pollos de engorde en el Estudio 1.
| En el estudio 2, se aisló Salmonella spp. de la cama de 7 de 48 (14,58 %) corrales de pollos de engorde alimentados con control, pero ninguno (0 %) se aisló de los corrales alimentados con CELMANAX (P≤0,05) (Figura 3). |
Figura 3. Efectos del tratamiento de pollos de engorde sobre el porcentaje de incidencia de Salmonella en la cama en el Estudio 2
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El muestreo cecal de pollos de engorde para Salmonella a los 44 y 55 días de edad confirmó una prevalencia del 45,83% y 29,17% respectivamente en los pollos de engorde alimentados con control, pero ninguna en los corrales alimentados con CELMANAX (Figura 4). |
| Las hembras de engorde alimentadas con CELMANAX tuvieron una tendencia a mejorar el peso corporal y la relación de conversión alimenticia (datos no presentados). |
Figura 4. Efectos del tratamiento sobre la prevalencia porcentual de Salmonella en ciegos de pollos de engorde en el Estudio 2
CONCLUSIÓN
| La suplementación con CELMANAX en las dietas de reproductoras y pollos de engorde redujo significativamente la prevalencia de Salmonella en la cama y los ciegos, lo que respalda su beneficio en una estrategia multifactorial de mitigación de Salmonella en la producción avícola. |
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