Optimización energética en piensos: Cómo OPTIFAT mejora el uso de las grasas añadidas
Estos ingredientes no solo representan una de las principales partidas del coste de los piensos, sino que su calidad varía ampliamente, afectando directamente la eficiencia productiva.
| Las nuevas líneas genéticas de animales de alto rendimiento —ya sean pollos de engorde, gallinas ponedoras o lechones— requieren dietas densamente energéticas para expresar todo su potencial productivo. |
| Sin embargo, una proporción significativa de estas grasas no se digiere ni se absorbe adecuadamente, especialmente en animales jóvenes, lo que genera desperdicio, mayores costes y problemas digestivos. |
A todo ello se suma la creciente presión por producir de manera sostenible, minimizando el impacto ambiental de las excretas y maximizando el uso de los recursos. En este escenario, encontrar soluciones que optimicen el uso de las grasas en el pienso es indispensable.
EL DESAFÍO DE UTILIZAR GRASAS COMO FUENTE ENERGÉTICA
El principal desafío es la ineficiencia en la utilización de las grasas dietéticas. Sin un emulsionante eficaz, gran parte de las grasas añadidas (y también las estructurales) no se transforman en energía utilizable para el animal, generando:
- → Menor eficiencia alimenticia.
- → Desperdicio de materias primas caras.
- → Problemas de salud intestinal.
- → Incremento en los costes de producción por necesidad de incluir más grasa o energía.
Además, la variabilidad en la calidad de las grasas y la capacidad limitada del sistema digestivo, especialmente en animales jóvenes, agravan esta situación. Aquí es donde OPTIFAT demuestra su verdadero valor, actuando como una solución técnica avanzada para maximizar la disponibilidad energética.
¿QUÉ ES OPTIFAT Y QUÉ CARACTERÍSTICAS TIENE?
OptiFat es una mezcla de emulsionantes optimizados de última generación, con un alto balance Hidrofílico-Lipofílico (HLB) y una bajísima concentración micelar crítica (CMC), lo que le permite formar micelas estables y homogéneas de manera muy eficiente.
Entre sus principales características técnicas destacan:
- ♦ Alta eficiencia emulsionante, actuando sobre grasas añadidas y estructurales.
Capacidad de reducir la tensión superficial en el jugo gástrico, formando gotas de grasa más pequeñas y aumentando la superficie de acción de las lipasas. - ♦ Estabilidad térmica, lo que permite resistir procesos de fabricación como granulación y extrusión.
- ♦ Compatibilidad con otros componentes del pienso, sin interacciones negativas.
- ♦ Eficacia en una amplia gama de especies: aves (broilers, ponedoras), lechones, cerdos de engorde, entre otros.
- ♦ La mejora tecnológica aplicada a OptiFat hace que tenga un menor tamaño de partícula confiriéndole mayor fluidez y homogeneidad en el pienso que otros emulsificantes.
MECANISMOS DE ACCIÓN DE OPTIFAT
OPTIFAT actúa en múltiples niveles, entre ellos:
- → Nivel fisicoquímico
Reduce la tensión superficial de las grasas en el medio acuoso, facilitando la formación de micelas más pequeñas y estables que son mejor atacadas por las lipasas intestinales.
- → Nivel enzimático y digestivo:
Al mejorar la emulsificación, se incrementa la hidrólisis de triglicéridos en diglicéridos, monoglicéridos, ácidos grasos libres y glicerol, aumentando así la absorción. El resultado de este mecanismo de acción es una mayor biodisponibilidad de energía y nutrientes, con impacto positivo en los parámetros productivos y económicos.
ESTUDIOS QUE AVALAN LA EFICIENCIA DE OPTIFAT
Los resultados obtenidos en diversas especies confirman la eficacia de OptiFat:
En pruebas con dietas restringidas en 50 kcal EM/kg, OptiFat permitió mantener las ganancias de peso, el índice de conversión e incluso mejorar el Factor Europeo de Eficiencia Productiva, respecto a los controles y productos competidores, generando un ahorro de 7 €/t de pienso y un ROI de 8:1.
En dietas con 100 kcal EM/kg menos de energía, OPTIFAT no sólo mantuvo los niveles productivos, sino que mejoró la calidad interna y externa del huevo (color de yema, unidades Haugh, índice de yema), asegurando mejor clasificación comercial y menores pérdidas.
En un momento crítico como el destete, donde los lechones enfrentan una inmadurez digestiva y grandes desafíos sanitarios, OPTIFAT ha demostrado ser una herramienta clave.
→ Suplementar dietas con 250 g/ton permitió no solo mantener, sino mejorar el consumo voluntario, la ganancia media diaria y la eficiencia alimenticia, incluso reduciendo 50 kcal/kg de energía metabolizable.
| Esto significa que los lechones no solo se adaptan mejor al pienso, sino que aprovechan al máximo los nutrientes, alcanzando un peso final superior y sentando una base sólida para las fases posteriores. |
| Además, a nivel económico, este enfoque representa un doble beneficio: ahorro en la formulación de las dietas y mejora de los índices técnicos, generando un impacto positivo directo en la rentabilidad de la explotación. |
CONCLUSIÓN
| OPTIFAT se presenta como una herramienta indispensable para los productores que buscan optimizar la energía en sus piensos, maximizar beneficios y mantener una producción sostenible. |
| Su innovador modo de acción, respaldado por evidencia científica y resultados económicos concretos, lo posiciona como el emulsionante de referencia en nutrición animal. |