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Roberto D. Sainz
Roberto D. Sainz se licenció en 1980 en la Universidad Estatal de Nueva York, Morrisville especializándose en Agricultura. Dos años después, se especializó en Ciencia animal por la Universidad de Cornell. En 1984 realizó un Máster especializado en la misma materia (Ciencia Animal) por la Universidad de California, Davis y en 1986 desarrollo su Doctorado en la la Universidad de California, Davis, en Nutrición; menores: Química Fisiológica y Análisis de Sistemas.
Nacido en La Havana, Cuba, ha realizado y publicado más de 200 artículos de revistas arbitradas, capítulos de libros y presentaciones de conferencias. Actualmente, es profesor del departamento de Ciencia Animal por la Universidad de California, Davis, desde julio de 2017.