25 Abr 2016

Crean en Cuba una tecnología para fabricar alimento ensilado para cerdos

Una nueva tecnología, denominada Alimento Ensilado Cubano (AEC), constituye una producción alternativa a gran escala para la alimentación animal en forma de líquido.

Crean en Cuba una tecnología para fabricar alimento ensilado para cerdos

Una nueva tecnología, denominada Alimento Ensilado Cubano (AEC), constituye una producción alternativa a gran escala para la alimentación animal en forma de líquido.

 

Características del alimento

  • Especificaron que su composición bromatológica es estable y adecuada para cubrir parte de los requerimientos nutricionales de cerdos en crecimiento y ceba.
  • Sustituye incluso la energía del maíz hasta un 66 %.
  • Además, es inocua, se conserva como mínimo seis meses y reduce la contaminación ambiental al utilizar en su elaboración un desecho altamente contaminante de la industria alcoholera como las vinazas, y no emplea ácidos orgánicos e inorgánicos industriales de elevados costos y difícil manipulación.        

 

Resultados positivos 

Los resultados positivos de la validación del AEC condicionaron la aprobación por el Ministerio de Economía y Planificación para la construcción de 11 plantas únicas de su tipo, adaptadas a las condiciones de cada lugar y con previo estudio de factibilidad técnico-económica, según las mismas fuentes.

 

→ Sus autores principales son investigadores y técnicos del Instituto de Ciencia Animal (ICA), ubicado en San José de las Lajas, ciudad cabecera de la provincia de Mayabeque, y adjunto al Ministerio de Educación Superior.               

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Igualmente, colaboraron el Grupo Azucarero AZCUBA y el Instituto de Investigaciones Porcinas, situado en el municipio capitalino de La Lisa, y perteneciente al Ministerio de la Agricultura.

Los creadores del AEC obtuvieron uno de los Premios Especiales de Innovación Tecnológica 2015 del CITMA.   

El ICA surgió en 1965 y muchos de sus logros han constituido por su novedad científica y aporte estímulos de la Academia de Ciencias de Cuba, expresados en metodologías y tecnologías integrales. 

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Fuente: www.cadenagramonte.cu

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