Etiología de trastornos ruminales

Etiología de trastornos ruminales ¿Qué alteraciones se dan en el rumen?

Los trastornos ruminales han sido motivo de numerosos estudios, analizando aquellos factores que condicionan su aparición. Dentro del rumen se producen dos procesos diferenciados:

• Las fermentaciones de los principios nutritivos
• El desplazamiento de los productos allí alojados

Atendiendo a criterios didácticos, los trastornos ruminales pueden clasificarse en dos clases:

Alteraciones motoras

Alteraciones fermentativas

Un proceso que se inicia por alteración de un componente, siempre terminará afectando al otro, de manera que en la mayoría de las situaciones clínicas ambos mecanismos aparecerán interrelacionados.

Trastornos ruminales ¿Qué condiciones se deben dar en el medio retículo-ruminal para un normal funcionamiento?

Ser un ecosistema abierto y continuo: tiene que haber una entrada continua de nutrientes así como una salida permanente de desechos y microorganismos

Tener un aporte constante de sustratos: para el mantenimiento de la población microbiana

Tiempo de retención: el contenido ruminal debe permanecer el tiempo suficiente para permitir la acción microbiana, favorecido por la conformación del rumen, el pequeño diámetro del orificio retículo ruminal así como la motricidad ruminal

Medio acuoso: necesario para que tengan lugar las reacciones bioquímicas de los microorganismos

Anaerobiosis

Osmolaridad: Una fermentación normal se lleva a cabo entre 260 y 340 mOsm. Su aumento inhibe la digestión de la fibra y altera la rumia

pH: Oscila entre 5.5 y 7.0

Temperatura: Dada la elevada actividad metabólica, su temperatura es 1 o 2 grados superior a la temperatura corporal. Su variación afectará a la funcionalidad.

Ver también «¿Cómo es la utilización de la glucosa en los rumiantes?»