La producción total de proteaginosas en la UE (ej. leguminosas, soja) ocupa actualmente solo el 3% del suelo cultivable de la UE.
Por lo tanto, el 80% de proteína para alimentación animal procede de fuentes importadas, lo que significa un 14% sobre la base de nitrógeno (N) del flujo total de N del sector agropecuario (ver figura 1).
Figura 1. Flujos de nitrógenos utilizados en el sector agropecuario en la UE, 2005 (Westhoek et al., 2011)
¿Debemos potenciar la producción de proteaginosas en la UE?
Una de las principales inquietudes de las ONGs es la pérdida de ecosistemas naturales y la biodiversidad, el incremento de la contaminación del agua y del suelo, y la desaparición de pequeños granjeros en los países productores.
Otras razones para potenciar la producción de proteaginosas en la UE es la posibilidad de su inclusión en la rotación de cultivos, lo cual podría reducir su sensibilidad a determinadas plagas y enfermedades, consolidando los ingresos del agricultor, bien como contribuir positiva y socialmente en la imagen de determinados cultivos (ej. producción de soja no OGM) (Westhoek et al., 2011).
Aunque, según Westhoek (2011), el cultivo de proteaginosas en la UE no afectará positivamente al balance del fósforo, además de existir el riesgo de que aumente la superfice de suelo utilizado conduciendo a una mayor incorporación de fertilizantes fosforados.
Las reservas mundiales de fósforo son limitadas, siendo indispensable utilizar este mineral de forma racional, un uso excesivo de fertilizantes fosfatados puede resultar en la infiltración del ión de fosfato al subsuelo y aguas de superficie y subterráneas, afectando en consecuencia a la biodiversidad acuática y marina.
Sostenibilidad de la ganadería OBJETIVO 2020
A raíz del debate público sobre sostenibilidad agrícola, el Ejecutivo Provincial de Brabant (Holanda) creó una comisión destinada a preparar objetivos concretos para la sostenibilidad de la ganadería en 2020 (Commissie Van Doorn, 2011).
Uno de los objetivos propuestos por la comisión es que en 2020 al menos el 50% del pienso rico en proteína debería producirse en Europa (27% en 2011), siempre y cuando constituya una producción de pienso más sostenible que la actual.
Potenciar la producción de proteaginosas en la UE incrementa las posibilidades para la rotación de cultivos, reduciendo el riesgo de plagas y enfermedades y aportando al granjero unos ingresos fijos.
Además, se puede influir en el desarrollo de un tipo ...
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