Gallinas libres de jaulas: ¿Qué diferencias hay en su alimentación?

Con cualquier sistema sin jaulas existe una mayor oportunidad para la interacción de las aves, lo que puede conducir a un aumento de los vicios; por lo tanto, la provisión de fibra es una consideración clave.

Aspectos a tener en cuenta

Más allá de las inversiones en instalaciones, las gallinas ponedoras sin jaulas requieren modificaciones en sus programas de alimentación.

Tanto los productores como los nutricionistas deben tener en cuenta las siguientes consideraciones:

1) Balance de energía

[registrados] Por las razones anteriores, los requisitos de energía de las ponedoras libres de jaulas son mayores que las que se mantienen en jaulas. Las gallinas ponedoras pueden compensar esto comiendo más para alcanzar el nivel de energía que necesitan tanto para el mantenimiento como para la producción de huevos.

2) Controlar el tamaño del huevo

Saber qué tamaños de huevo requiere el mercado y tratar de satisfacerlo es primordial para todos los productores. Sin embargo, en el caso de las ponedoras sin jaulas, puede ser más difícil de lograr. Una mayor ingesta de alimento significa que las gallinas están consumiendo más proteínas, lo que aumentará el tamaño del huevo. Por lo tanto, los niveles de proteínas, aminoácidos y energía deben equilibrarse cuidadosamente.

El peso corporal de la gallina también influye en el tamaño del huevo. Hasta el pico de la puesta es importante pesarlas con regularidad para saber si están cumpliendo los objetivos de la raza. La densidad nutricional de la dieta administrada se puede aumentar o disminuir en consecuencia.

Del mismo modo, para controlar el tamaño del huevo, los cambios en la dieta se pueden modificar o adaptar las especificaciones. Las empresas de nutrición deben trabajar en estrecha colaboración con los productores de huevos para registrar y monitorear los parámetros de producción, incluido el peso corporal, el número de huevos, el peso del huevo, la ingesta de alimento, para así poder formular dietas en consecuencia.

3) Oligoelementos

Como se supone que la producción de huevos es la misma, independientemente del sistema de alojamiento, las necesidades de vitaminas y minerales también lo serán. Dado que las gallinas sin jaulas tienen una mayor ingesta de alimento, se puede argumentar que los niveles de calcio y fósforo podrían reducirse.

Sin embargo, muchos productores de huevos de gallinas camperas proporcionan calcio suplementario en forma de concha de ostra, como un enriquecimiento, así como para apoyar la calidad del huevo. Garantizar una buena cobertura de plumas también es un objetivo importante.

4) Más fibra

Se entiende que las aves de corral tienen una necesidad inherente de fibra, que es incluso más importante de abordar para las gallinas ponedoras mantenidas en un entorno sin jaulas.

Las gallinas ponedoras pueden utilizar mejor los ingredientes alimenticios con alto contenido de fibra que los pollos de engorde. De manera similar, las aves mayores pueden tolerar niveles más altos de fibra en la dieta que las aves jóvenes.

Se han logrado beneficios consistentes utilizando fibra de tipo lignocelulosa. También se sabe que el suministro apropiado de fibra mejora la digestibilidad de ciertos nutrientes. La estructura física del alimento es clave para estimular la fisiología intestinal y mantener la salud intestinal.

La dieta debe proporcionar una mezcla de fibra dietética para ayudar al ave a encontrar un equilibrio digestivo. Esto ayudará a las gallinas a mantener una microbiota intestinal óptima, además de ayudar a prevenir vicios como el picoteo de las plumas.

5) Salud intestinal e inmunidad

Las ponedoras sin jaulas enfrentan un desafío mayor en términos de salud intestinal, ya que están más en contacto con el estiércol. Las bacterias, los protozoos y los parásitos tienen más oportunidades de infectar a las aves libres de jaula. Por lo tanto, es aún más importante apoyar la salud intestinal por medios nutricionales, así como un buen manejo y bioseguridad.

Estas estrategias nutricionales se vuelven aún más interesantes a medida que el mercado busca reducir el uso de antibióticos.

6) Cría de pollitas

Cuando se crían gallinas para sistemas sin jaulas, se emplean muchas técnicas de manejo diferentes, incluido el entrenamiento de las aves para que se muevan entre niveles. Pero también hay muchas consideraciones nutricionales.

La robustez y la uniformidad son importantes para todas las pollitas, pero especialmente para aquellas destinadas a un sistema sin jaulas. Es esencial asegurarse de que las dietas sean lo suficientemente altas en proteínas para garantizar un buen crecimiento durante la fase de cría.

El calcio también es importante para garantizar una buena resistencia ósea, especialmente en la quilla y las patas, y puede mantener la mayor movilidad requerida en un entorno de pajarera.

Debido al aumento de la exposición a patógenos y posibles vectores de enfermedades, las pollitas destinadas a los establos de corral reciben más vacunas. Algunos productores agregarán electrolitos, vitaminas y minerales al agua para apoyar su sistema inmunológico y reducir el estrés.

Una vez más, garantizar que se cumplan los pesos objetivo evitará contratiempos y significará que cuando se transfieran al galpón de postura, se encuentran en las mejores condiciones posibles. A diferencia del entorno de una jaula, las aves deberán aprender dónde están el alimento, el agua y las cajas nido.

7) Consideraciones de raza

En muchos casos, las razas utilizadas en los sistemas enjaulados y sin jaulas son las mismas, con diferencias según las preferencias del país o de la empresa. Las ponedoras de huevos marrones son más populares en los mercados de Europa occidental y, a menudo, se asocian con el campo libre.

Si bien las ponedoras de huevo blanco son más comunes en las regiones donde las gallinas están enjauladas, también se pueden mantener con éxito en sistemas sin jaulas. Las gallinas pardas son aves más grandes, con mayores requisitos de mantenimiento y una conversión alimenticia más pobre que las aves blancas.

8) Variabilidad ambiental

Una de las principales diferencias entre los sistemas de alojamiento enjaulados y sin jaulas para gallinas ponedoras es la variabilidad en las condiciones ambientales. Las temperaturas más frías aumentan las necesidades energéticas de mantenimiento de las aves, mientras que las temperaturas altas pueden reducir la ingesta de alimento. Por lo tanto, el país y la zona de producción influirán en las necesidades dietéticas de las gallinas.

Conclusiones

Las pautas nutricionales están disponibles para cada raza, con especificaciones vinculadas a la ingesta de alimento. Por lo tanto, es importante saber qué comen las gallinas en una granja en particular para adaptar la dieta en consecuencia. Estos pueden constituir la base de la dieta de la gallina; con enmiendas adicionales relacionadas con sistemas de alojamiento específicos, mercados de huevos o condiciones climáticas.

Las empresas genéticas también elaboran guías de gestión específicas para mantener gallinas libres de jaulas. Con la producción sin jaulas hay una variabilidad mucho mayor, que depende de muchos factores ambientales. Los productores necesitan conocer sus situaciones, trabajando en estrecha colaboración con las empresas de piensos para adaptar las especificaciones nutricionales.

Como para todas las gallinas ponedoras, los datos de producción deben ser monitoreados de cerca, para cambiar las dietas en el momento justo. De esta forma se puede optimizar la producción sin jaulas, controlar el tamaño del huevo y garantizar la calidad del huevo♦

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