Este mes de noviembre se celebró la Primera Conferencia Regional de Ganadería Sostenible, organizada por la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura) en Uruguay.
La conferencia, que se realizó el 05 y 06 de noviembre, se enfocó en el desarrollo de sistemas agropecuarios más sostenibles y eficientes en la región latinoamericana.
“El evento, que responde a los acuerdos de la Conferencia Mundial sobre la Transformación Sostenible de la Ganadería, celebrada en la sede de la FAO en Roma el año pasado, fue inaugurado por el Presidente de Uruguay, Luis Lacalle Pou; y por el Subdirector General y Representante Regional de la FAO para América Latina y el Caribe, Mario Lubetkin”, establece la FAO.
América Latina y el Caribe tienen un rol central en la producción ganadera mundial. Sin embargo, el sector enfrenta retos como el cambio climático, la presión sobre los recursos naturales y las demandas de seguridad alimentaria.
Durante el evento, los participantes abordaron prácticas innovadoras y políticas públicas que buscan reducir el impacto ambiental, mejorar la productividad y fomentar la inclusión de pequeños productores, quienes representan una proporción significativa del sector.
“Deseo reafirmar el compromiso de la FAO de continuar trabajando juntos para impulsar el desarrollo sostenible en el sector ganadero en toda América Latina y el Caribe. La ganadería es relevante para la estabilidad económica, la seguridad alimentaria y el patrimonio cultural. La producción ganadera debe continuar proporcionando alimentos seguros y nutritivos, al tiempo que minimiza los impactos ambientales, fortaleciendo así la resiliencia en todos los aspectos de nuestros sistemas agroalimentarios”, estableció el director general de la FAO, QU Dongyu.
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