Este directorio nos proporciona una actualización sobre los grupos de interés que están o han trabajado sobre la incorporación de los insectos en la alimentación humana y animal.
Es una herramienta útil también para reconocer sinergías dependiendo del tema: nutrición, manejo de ganado, legislación, etiquetado e inversión, facilitándose una red regional y nacional por niveles.
Consultar aquí el directorio
Cualquier grupo de interés está invitado a unirse a este directorio creado por la FAO para poder compartir datos de contacto, canales de social media y links de web, donde pueden linkar directamente sus publicaciones.
Si se quiere formar parte de los directorios dinámicos creados se puede escribir a : FO-insects@fao.org.
El programa de insectos comestibles – Edible insect programme – desea reconocer el trabajo realizado por la Sra. Rena Chen, quien desarrolló este directorio internacional de contactos de entomofagía.
También reconocemos el trabajo de la Universidad de Wageningen en la incorporación de su base de datos anterior.