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José Igancio, director de técnico de avicultura en la revista NutriNews, nos explica su visión del nuevo formato del nutriFORUM con un programa más internacional y con charlas divididas por especies. Además, será el moderador estrella en la Sala Leandre Cristòfol durante la 1ª jornada a partir de las 09:00 de la mañana hasta las 10:30 y durante la 2ª jornada, también, a partir de las 09:00 de la mañana hasta las 10:30.
ENTREVISTA
Básicamente se va a hablar de los temas que más de actualidad están en el presente, la reducción del coste, el posible empleo de harinas de insectos en alimentación animal, la salud intestinal o la implicación de la nutrición sobre calidad de canal será los principales temas.
Principalmente el hecho de estar completamente separado de porciFORUM es un nuevo reto, en términos de interés, de asistencia o de logística para los organizadores
Como todo este tipo de reuniones y Symposium, se trata fundamentalmente de seguir las tendencias en este campo, tomar nota de alternativas, que luego deben ser valoradas en la propia empresa, y tener la oportunidad de intercambiar ideas y experiencias con los colegas.
Aunque se haya hablado ya de ello en algunos otros foros, por el ponente y por la novedad creo que el tema de la posible utilización de insectos en alimentación de aves puede ser un tema de mucho interés, así como por su trascendencia social lo relacionado con nutrición y bienestar o calidad.
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