Las grasas y aceites son las fuentes de energía más importantes en la industria moderna de la alimentación animal.
No obstante, la digestión de estas fuentes no es tan eficiente como desearíamos, puesto que determinados factores como el desarrollo enzimático del animal o el grado de emulsión de la fase aceite-agua podría reducir de forma importante su eficacia.
La utilización de aditivos como los biosurfactantes pueden mejorar la digestibilidad de las fuentes de grasas y aceites incrementando el rendimiento de los animales así como disminuir costes en la alimentación.
A partir de 1990 se ha incorporado fosfolípidos, incluidas las lecitinas, en nutrición animal como emulsionantes que mejoran los rendimientos productivos del animal.
Dichos elementos se encuentran de forma ubicua en la naturaleza, formando parte esencial de la estructura celular, concretamente de sus membranas.
Lipidol Ultra es la nueva fuente de lisofosfolípidos de elevada concentración, desarrollada conjuntamente por ANDRES PINTALUBA S.A. y Pathway Intermediates Ltd.
El producto resultante posee un mayor poder emulsificante que los fosfolípidos u otras fuentes de lisofosfolípidos, siendo capaz de modificar la permeabilidad de la membrana de las células intestinales, lo cual aumenta la eficacia de absorción de micronutrientes y macronutrientes.
El efecto de adicionar Lipidol Ultra a la dieta resulta en una mejora significativa en la digestibilidad de la energía, proteína y otros nutrientes.
PRUEBA DE CAMPO
OBJETIVO
- Recientemente se ha llevado a cabo un estudio por Andrés Pintaluba S.A, donde se evaluó la eficacia de Lipidol Ultra en una granja comercial de broilers situada en Polonia.
- Se midió el rendimiento de los animales (KPI, siglas en ingles de key performance indicators), así como el factor europeo de eficiencia en producción (FEEP).
MATERIAL & MÉTODOS
- Se utilizó un total de 128.000 pollitos de 1 día (hembras y machos).
- Distribuidos en 8 naves (16.000 aves/nave). Alimentados hasta el sacrificio (42 días de vida).
- Los tratamientos fueron una dieta estándar (control) comparada con la misma dieta control con adición de 750 g/t Lipidol Ultra.
RESULTADOS
- Se observó que los animales alimentados con Lipidol Ultra aumentaron la GMD (62g vs 60g), mejoraron el IC (1,67 vs 1,71), el factor europeo de eficiencia productiva (350,1 vs 331,7) y redujeron la mortalidad (2,8 vs 6,2) respecto al grupo control.
- La reducción considerable de la mortalidad observada en este estudio concuerda con otros estudios (Portugal, 2014; España, 2016) en los que el porcentaje de mortalidad se redujo de forma importante utilizando Lipidol Ultra.
A nivel de granja, existen múltiples factores condicionantes de la producción, pero un factor en común es la mortalidad que está muy correlacionada con los objetivos productivos y con los márgenes de beneficio.
Actualmente Polonia es el principal productor de pollos en Europa, por delante de Reino unido, Alemania y Francia.
Además, la mayoría de las empresas productoras de pollos de engorde se basan en indicadores claves de rendimiento (KPI) que tienen un impacto sustancial sobre sus márgenes financieros.
Si consideramos todos estos criterios y los trasladamos a los resultados obtenidos en el presente estudio, las mejoras obtenidas en los parámetros productivos gracias al uso de Lipidol Ultra, fueron:
⇒ Mejora del FEEP: relacionando varios criterios como son:
- Duración del periodo de crianza
- Peso vivo
- Viabilidad
- Conversión
⇒ Mejor eficiencia económica: analizándolos en conjunto para evaluar en forma rápida qué tratamiento fue más eficiente económicamente, se determinó que:
Bajo las mismas condiciones de alimentación y manejo, el uso de Lipidol Ultra resultó ser la clave para conseguir:
- Buenos indicadores de rendimiento (KPI),
- Grandes ventajas en FEEP debido a un mayor número de animales al sacrificio (> 54%) dada la reducción de la mortalidad, a las mejores ganancias de peso y a la reducción del índice de conversión.
CONCLUSIONES
Los resultados obtenidos en este estudio confirman que broilers alimentados con una dieta que contienen 750 g/t de Lipidol Ultra muestran mejoras en los indicadores económicos como son FEEP en términos de GMD, IC, y nivel de supervivencia.
Lipidol Ultra tiene ventajas claras y probadas en nutrición animal, no sólo como un potente emulsionante, sino también como un acelerador de la absorción de nutrientes.
En la actualidad, ésta es una aplicación clave de Lipidol Ultra, puesto que implica la posibilidad de extraer mayor valor nutricional de cada kilo de ración, incluso cuando los nutrientes presentarían de forma normal un bajo nivel de absorción.
En definitiva, Lipidol Ultra es una potente herramienta para ahorrar en costes de producción, mejorar el rendimiento del animal y obtener mejor rentabilidad.
Para mayor información, contactar con: pcardozo@pintaluba.com