La pododermatitis o dermatitis por contacto, en tarsos y pechugas también, es una lesión de etiología multifactorial y muy común en la industria del pollo de engorde.
La presencia de camas húmedas y pegajosas, junto con el nitrógeno y amoníaco procedente de las heces, pueden ocasionar irritación en las patas, corvejones y/o pechugas de los animales. Si estas quemaduras se agravan, no sólo pueden erosionar la piel, sino también favorecer la vía de entrada a infecciones y producir cojeras.
Por ello, el bienestar animal se ve comprometido, además de tener consecuencias negativas directas sobre los índices productivos y económicos de la explotación.
En el ámbito de la nutrición, varios trabajos científicos han evidenciado una relación directamente proporcional entre el nivel de proteína bruta (PB) de la dieta y la incidencia de pododermatitis.
Estos estudios sugieren que un menor contenido en proteína dietética conlleva una reducción del consumo de agua y de la excreción de excedente de nitrógeno y, consecuentemente, una disminución de la humedad de la cama y de su contenido en nitrógeno, principales factores desencadenantes de la dermatitis por contacto.
OBJETIVO
Evaluar el efecto de la reducción del nivel de proteína bruta en dietas suplementadas con aminoácidos sintéticos sobre los resultados productivos, la calidad de la cama y la incidencia de pododermatitis en pollos de engorde.
[registrados]
MATERIALES Y MÉTODOS
ANIMALES
3.360 pollitos Ross mixtos de 1 día de edad y 44,2 ± 1,04 g de peso vivo inicial.
MATERIAL DE CAMA
Cascarilla de arroz (4 kg/m2)
DIETAS
3 tratamientos experimentales:
T1: dieta control con un contenido en PB según la fase de pienso de 22,0 (preiniciación), 20,4 (iniciación), 19,4 (crecimiento) y 17,5 % (acabado).
T2: dieta con una reducción del 0,5 % de PB suplementada con aminoácidos sintéticos (Lisina, Treonina, Metionina, Arginina e Isoleucina).
T3: dieta con una reducción del 1,2 o 1,5 % de PB según la fase de crianza suplementada con aminoácidos sintéticos (Lisina, Treonina, Metionina, Arginina e Isoleucina)
DURACIÓN DE LOS TRATAMIENTOS
42 días de engorde.
» Los pollitos se distribuyeron aleatoriamente en 24 corrales (superficie de 10,1 m2) de 140 pollitos por corral (8 corrales por tratamiento).
» Principalmente, la ración estaba compuesta según la fase de crianza (preiniciación, 0 a 7 días; iniciación, 8 a 21 días; crecimiento, 22 a 29 días; y acabado, 30 a 42 días) a base de maíz, soja, trigo, sorgo y girasol, y su correspondi...
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