Amla (Phyllanthus emblica)
25 Feb 2022
Se realizó una investigación respecto al efecto que podría tener el fruto de la Amla con relación a la digestibilidad de los nutrientes, parámetros de fermentación y sobre todo a la producción de leche de vacas en producción.
Amla (Phyllanthus emblica)
El sabor del fruto amla (Phyllanthus emblica) es agrio y astringente, por lo que no se considera apto para el consumo humano, conllevando a un importante desperdicio de los alimentos. Dada esta problemática de residuo alimenticio, este puede ser reutilizado en alimentación animal, y por ello un grupo de científicos de nacionalidad china y estadounidense decidieron investigar el efecto de alimentar 3 niveles (g/d) de fruta amla sobre:
| La investigación se basaba en la alimentación de 8 vacas Holstein en 2 grupos diferentes. El grupo experimental contaba con 4 vacas seleccionadas al azar, las cuales fueron suplementadas con las siguientes cantidades: 200, 400, 600 g/d de Amla con un intervalo de 14 días. |
Efectos del uso de Amla
Los resultados fueron publicados en la revista Animal Feed Science and Technology, y en ellos se apuntaba que su inclusión afectaba la producción de leche, la composición, la digestibilidad de los nutrientes y la producción ruminal de ácidos grasos de cadena corta. Lo único que no se vio afectada fue la ingesta de alimento.
La suplementación con FAF (fruta fresca de amla) aumentó la producción de leche y la ECM (Determina la cantidad de energía en la leche basándose en la grasa y la proteína) en las vacas en lactación. La ingesta que se encontró con la suplementación de amla, reveló que la digestibilidad mejorada podría aumentar la producción diaria de leche en 200 g/d y cambio de peso corporal a 600 g/d en comparación con los controles.
La inclusión de 400 g/día de FAF condujo a un mayor rendimiento de la proteína de leche y a una eficiencia de nitrógeno en la leche en comparación con aquellas vacas que fueron alimentadas con 200 g/día.
Factores anti-nutricionales de Amla
Estos factores ocurren cuando se suplementa con más de 400 g/d como alternativa de alimentación natural. Puede haber factores anti-nutricionales que limitan los niveles de suplementación del fruto.
Conclusión
Hasta la fecha no se ha publicado ningún estudio que evalúe los efectos de la fruta como suplemento para vacas lecheras en cuanto a la digestibilidad, lactancia, rendimiento y fermentación del rumen. Lo que si se pudo evidenciar fue que tuvo un impacto en cuanto a la producción y composición de la leche, eficiencia del nitrógeno de la leche, nitrógeno uréico en la leche, producción de ácidos grasos de cadena corta y producción de amoníaco.
Fuente: Journal Animal Feed Science and Technology
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