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06 Ago 2024

Pasto Estrella Africana: valor nutricional e impacto de rebrote y fertilización

Un estudio en los Archivos Latinoamericanos de Producción Animal examina el valor nutricional del pasto estrella africana (Cynodon nlemfuensis Vanderyst.) en Costa Rica, destacando la importancia de su uso para la ganadería.

La investigación se llevó a cabo de mayo a octubre de 2019 y 2021 en la provincia de Cartago, Costa Rica, y se centró en evaluar los efectos de fertilizantes orgánicos e inorgánicos y de diferentes períodos de rebrote en la calidad de este pasto. Fue publicada, finalmente, en agosto del presente año.

Usando un diseño de bloques completamente aleatorios, el estudio analizó factores como las edades de cosecha, los años y el tipo de fertilizante a través de un modelo lineal generalizado.

Famoso por su capacidad de crecer en diversos suelos, el pasto estrella africana (Cynodon nlemfuensis Vanderyst.) crece en zonas tropicales y subtropicales, y suele usarse como forraje para ganado bovino, ovino y caprino. Su uso es frecuente en sistemas de pastoreo mixto, donde puede ser complementado con otros tipos de pastos para optimizar la dieta de los rumiantes.

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Imagen: Forest Starr and Kim Starr

Los resultados de esta investigación en cuestión, desarrollada por Marvin J. Solano Lopez (Facultad de Ciencias Agroalimentarias, Universidad de Costa Rica) y Luis A. Villalobos (Universidad de Costa Rica), indicaron que el tipo de fertilizante no tuvo un efecto significativo en las variables nutricionales del pasto (p>0,05). Sin embargo, las edades de cosecha sí mostraron un impacto notable. En particular, la materia seca (MS), la proteína cruda (PC) y la digestibilidad in vitro de la materia seca (DIVMS) alcanzaron sus valores más altos a los 45 días de rebrote.

A medida que aumentó la edad de rebrote, también lo hicieron las variables de fibra detergente neutro (FDN), fibra detergente ácido (FDA), lignina detergente ácido (LDA), energía digestible (ED), energía metabolizable (EM) y energía neta de lactancia (ENL).

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Sin embargo, la digestibilidad de la fibra detergente neutro (DIVFDN) y los nutrientes totales digestibles (TDN) disminuyeron con períodos de rebrote más largos.

Estos hallazgos subrayan la importancia de una gestión adecuada de las pasturas para maximizar la calidad de la biomasa forrajera y mejorar el aporte de nutrientes al ganado.

Aunque el tipo de fertilizante no mostró diferencias significativas, el manejo del tiempo de rebrote es crítico para optimizar el valor nutricional del pasto estrella africana. Al ajustar estos factores, los productores pueden mejorar la eficiencia y sostenibilidad de sus sistemas ganaderos.

Fuente: Solano Lopez, M. J., & Villalobos Villalobos, L. A. (2024). Nutritive value of African Stargrass with organic and inorganic fertilizers: Valor nutricional del pasto Estrella Africana con fertilizantes. Archivos Latinoamericanos De Producción Animal, 32(2), 95-107. https://doi.org/10.53588/alpa.320205

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