En la Facultad de Agronomía de la Universidad de Concepción (Chile), se está llevando a cabo un proyecto para desarrollar “un prototipo de aditivo nutricional en base a la planta siete venas (Plantago lanceolata)”
Según un comunicado emitido por la misma entidad educativa, la Universidad de Concepción lidera una iniciativa para reducir el impacto ambiental del ganado lechero mediante un aditivo nutricional innovador.
- Se explica que la Dra. Verónica Merino encabeza esta investigación, que ya ha obtenido recursos por cerca de 220 millones de pesos en la convocatoria FONDEF IDeA 2024.
El proyecto, titulado «Aditivo Nutricional PlaNMet a base de siete venas para reducir el impacto ambiental del ganado bovino de leche», indaga en las emisiones de metano y las pérdidas de nitrógeno asociadas al ganado lechero.
Para ello, se realizará un aditivo a base de la planta siete venas (Plantago lanceolata o llantén menor), conocida por sus propiedades antiinflamatorias y anticancerígenas.
El aditivo se elaborará a partir del forraje seco y pulverizado, facilitando su incorporación en la dieta de las vacas lecheras.
La Dra. Merino sostiene que este aditivo podría mitigar el impacto ambiental al reducir las pérdidas de nitrógeno en la orina y la producción de metano en el rumen.
El proyecto incluye un análisis de laboratorio, varios estudios de fermentación in vitro y un ensayo con 60 vacas lecheras en distintas etapas de lactancia en la lechería Ancali.
Desde la UdeC se establece que el objetivo de la iniciativa es:
“… desarrollar un prototipo de aditivo nutricional en base a la planta siete venas (Plantago lanceolata) que permita reducir las pérdidas de nitrógeno y las emisiones de metano entérico de vacas lecheras en lactancia, manteniendo el rendimiento y salud de los animales.”
En este sentido, se efectuará un análisis técnico-económico para validar la viabilidad del desarrollo del aditivo, enfocándose en preparar su futura industrialización y comercialización.
El proyecto cuenta con la participación de investigadores de la Universidad de Concepción y la Universidad de Chile, así como con el apoyo de la lechería Ancali y el Consorcio Lechero.
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Fuente: Noticias UdeC: «Expertos UdeC buscan reducir el impacto ambiental del ganado bovino de leche mediante el uso de plantas forrajeras«